Рамен — гэта смачнае блюдо, якое паходзіць з Японіі. Звычайна яно падаецца з лапшою ў гарным бульёне і уключает дапаўнення, такія як нарэзаная свініна, водарослі і зялёныя цыбулі. Жыццёвы компанент смачнага місячка рамена — гэта суповая база. Рамен вядома сваім багатым і смачным смакам, які прыходзіць ад яго супавай базы.
Незалежна ад таго, ці любіце вымянняць або проста хочаце ўтрымаць камфортную міску, калі гэта патрэбна, правядзенне дому базавага бульёна для рамэн можа быць цікавым і свабодным праектам. Ключ да чудовага бульёна — карыстацься дабрымі інгрыдыйнтамі, а потым варыць іх дастаткова даўно, каб выманіць найлепшае з іх. Свинячыя і куріныя касці, якія выкарыстоўваюцца для працыравання рамэнскага бульёна, таксама сумешваюцца з наборам овочоў, прыправ, такіх як жынжэр і часнок, і навет лукаў.
Міса — гэта унікальная японская прыправа, выраблена з ферментаваных соёвых зерн. У ім ёсць магутны смак, які можа падзейніць ваш бульён рамэн. Каб карыстаць міса ў бульёне рамэн, проста памяшайце ложку місавай масты ў бульён, калі кухнёра будзе заканчвацца. Гэта дадае смак вашаму рамэну, які вам спадобіцца!
Тонкуцу — гэта база для супа рамэн, якая праводзіцца шляхам кіпячэння свінных касцей колькі гадзін. Гэты працэс дазваляе выцягнуць чаруючыя смакі з касцей. Канчатковы артыкул — густая і бархатная бульён, якая проста чаруе. Каб правадзіць базу супа тонкуцу дома, трэба тушыць свінныя касці разам з часнікам, жынжэлем і зелёным лукам не менш як 6 гадзін. Пасля гэтага у вас атрымліваецца густы бульён, які робіць ваш рамэн кращым.
Існуюць розныя виды баз для супа рамэн, кожны з сваім уладнім смакам. Популярныя базы супа рамэн крыйка з тонкуцу і місо — гэта шойу (на базе соевай салі), шыё (на базе солі) і пайтан (крэмавы белы бульён). Кожная база супа выкарыстоўвай розныя інгрыдыйнты і тэхнікі ўварвання, што прыводзіць да глубіны смака і тэкстуры.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH