Сёння мы говорым аб тым, як праводзіць говядзіны бульён для гаршчыцы дома. Горшчыца — гэта вялікі спосаб мець блюдо разам з вашымі близкімі і друзамі. Найлепшая, найвялічная гаршчыца завсім пачынаецца з бульёна — таго бліскучага гаршка смакавітой вады, якая ўварвае вашую ежу. Следуйце смакавітаму прыкладу говядзінага бульёна Qinma і выкарыстоўвайце яго, каб зробіць вашу гаршчыцу незвычайнай і удзівіць вашу сям'ю!
Першыма крокам, нам трэба зібраць усё патрабаванне для падготавлення бульён. Патрэбныя компаненты: говядзія касці, вада, часнік, імбер, зялёныя цыбулі, аніс, палкі цынцы і січуанскі перца. Чым больш чырвеных перцаў, тым гарачыяй будзе ваш бульён — калі хочаце гарачыню, дапасуйце па жаданні.
Перш за ўсё, вы пэкаеце галовкі ад гаўдзіны ў пэчцы, доколькі яны не стануць румянымі. Так вы робіце бульён смакатным. Дадайце воду, часнік, імбер, зялёныя цыбулі, аніз, палкі цынгана і перц Сычуань, а таксама чарнікі да вялікага котла. Прывядзіце да кіпячэння, а потым зменшыце аgnu на слабое. Тварыце бульён прынеймні 2 гадзіны, каб усе смакі сцеліліся.
Пасля некалькіх гадзін тварэння, працейце бульён праз сівалку, каб умяць усі твердыя часткі, і выбросіце іх. Вы хочаце мець прыемны, прасучы і смакатны бульён. Кращы смак можна дадаць солю і саём. Для больш мясістага бульёна можна таксама дадаць кубікі гаўдзінага бульёна.
Зараз, калі ваш гаўдзіны бульён готовы, час падгатаваць інгрыдыйнты для горачага гарашча. Вы можаце карыстаць цяскі мяса: гаўдзіны, свініны, курчаты або бацві. І няколі жывачкі, грибы, капусту-палерму і лапшу. Пакладзіце ўсе інгрыдыйнты на тарэлку і занесіце да стала.
Калі вы хочаце жыць сваю горшчыцу, поставіце горшок з бульёнам над перенаснае спалюваля на серадзе стала. Уключыце кармірванне і прыведзіце бульён да лёгкага кіпячання. Кожны чалавек можа разам дадаваць у любімыя інгрыдыйнты для ўварэння ў гаршку. Пасля таго, як інгрыдыйнты будуць ўвараныя, вы можаце выкарыстоўваць палочкі, каб выцягнуць іх і намачыць у сацы.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH