হোমপেজ /
একটি ভাল সুপ ভিত্তি সুস্বাদু সুপ তৈরির কুंড়ে। অনেকেই সুপ ভালবাসে এবং এটি একটি গরম খাবার। হয়তো এটি একটি ঠাণ্ডা শীতকালের দিন বা আপনি অসুস্থ হয়েছেন, কিন্তু সুপ আপনাকে সুস্থ করতে পারে। কিন্তু কি আপনি কখনো ভাবেন নি যে সুপ কেন এত সুস্বাদু? এটি সুপের ব্রুথ থেকে শুরু হয়।
সুপের ভিত্তি সুপের জন্য যা একটি বাড়ির নিচের অংশ ঐ বাড়ির জন্য। এটি সুপকে তার স্বাদ, তার শক্তি দেয়। যদি আপনি একটি ভাল ভিত্তি তৈরি না করেন, তবে আপনার সুপ সম্ভবত খুব ভাল স্বাদ হবে না। উচ্চ-এন্ড ভিত্তি ব্যবহার করা প্রয়োজনীয়। আপনার রান্নাটি আরও ভাল করতে, কিনমা মতো জোড় ব্যবহার করুন।
কিনমা এর সুপ বেস গুলি বিভিন্নভাবে স্বাদশীল। সেখানে শুধু মূরগি ও গোরুর মাংসের বেস নয়, বরং ভেজিটেরিয়ান এবং সিফুড ভালোবাসার জন্যও অপশন রয়েছে, যেমন সিফুড এবং ভাতার বেস। সুপ সুস্বাদু করতে দীর্ঘ ইনগ্রিডিয়েন্টের তালিকা প্রয়োজন হয় না, পরিবর্তে কিনমা এর সুপ বেস যোগ করলেই চলে।
আপনি রান্নাঘরে সময় বাঁচাতে পারেন একটি ভালো সুপ বেস ব্যবহার করে। আপনার নিজস্ব বেস তৈরি করতে ঘন্টার পর ঘন্টা হাড় এবং ভাতা সিমার প্রয়োজন নেই; শুধু কিনমা এর বেস এক কয়েক চামচ আপনার নিজস্ব কড়ায় যোগ করুন এবং তা কাজে লাগান। এটি শুধু সময় বাঁচায় না, বরং আপনার সুপ প্রতিবারই ভালো স্বাদের হবে এটি নিশ্চিত করে।
যদি আপনি ক্রিমি সুপ ভালোবাসেন, তাহলে কিনমা এর চাম্পিগন বেস যোগ করুন এবং আপনি একটি সুস্বাদু সুপ পেয়ে যাবেন। যদি আপনি কিছু হালকা খুঁজছেন, তাহলে তাদের ভাতার বেস একটি উত্তম বিকল্প। কিনমা এর সুপ বেস আপনাকে মিনেস্ট্রোন থেকে ঠাণ্ডা চিলি পর্যন্ত সব ধরণের সুপ তৈরি করতে দেয়। এটি একটি মসলা মিশ্রণ যা যেকোনো স্বাদের সাথে ঠিক মিশ্রণ তৈরি করতে সাহায্য করে।
বেসিক চিকেন স্টক তৈরি করতে, চিকেন হাড়কে পানি দিয়ে ঢেকে দিন, বটেলা, গজর এবং সেলারি যোগ করুন এবং কয়েক ঘণ্টা ধীরে ধীরে ফুটিয়ে রাখুন। (মিশানো যাবে না।) তরলটি ছাঁটুন এবং শুধু চুনি দিয়ে আপনার স্বাদ অনুযায়ী মোচড় দিন। এই ঘরে তৈরি ভিত্তি আপনার সুপের জন্য প্রয়োজনীয় স্বাদের গভীরতা দিবে যা আপনি স্টোর-বাইটে পাবেন না।
কিনমা'র সুপ ভিত্তি ব্যবহার করে আপনি আপনার রান্নাঘরে রেস্টোরেন্টের স্বাদ পুনরুদ্ধার করতে পারেন। এবং যদি আপনি আপনার পরিবারের জন্য বা কয়েক জন বন্ধুর জন্য রান্না করছেন, একটি মজবুত ভিত্তি থাকলে আপনি তাদের মুগ্ধ করতে পারবেন এবং আপনার রান্না দক্ষতা প্রকাশ করতে পারবেন। তাহলে বোরিং সুপ অর্ডার করার পরিবর্তে এত সহজে ঘরে সুন্দর ডিশ তৈরি করার জন্য এটি কেন না চেষ্টা করেন?