হোমপেজ /
রঙিন শাকসবজি দিয়ে ভরা গরম গরম এক গ্লাস সুস্বাদু থেকে এত সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর পুরোপুরি খাবার হতে পারে। কিন্তু টমেটো সুপ ছাড়াও অন্যান্য সুপ রয়েছে, তাই অনেক সময় মানুষ সুপ নিয়ে চিন্তা করলেই টমেটো সুপের কথা ভাবে! টমেটো ছাড়া একটি ভালো সুপ হল ভালো সবজি দিয়ে তৈরি সুপ।
যদি আপনি স্বাদের পরীক্ষা করতে চান, তবে টমেটো ছাড়া শাকসবজির সুপ একটি উত্তম সুযোগ দেয়। সুপ শুধু ভালো স্বাদ দেয় না, বরং এতে অনেক সময় ভিটামিন এবং মিনারル থাকে যা বড় হচ্ছে শিশুদের জন্য উপকারী।
একদিন ঠাণ্ডা থাকলে, শরীরের তাপমাত্রা বাড়ানোর জন্য এবং অনুভূতি দিকেও গরম লাগানোর জন্য আলু, মটরশুগর, ব্রোকোলি ইত্যাদি শাকসবজি দিয়ে তৈরি বড় এক গ্লাস সুপ (টমেটো ছাড়া) আর কিছুই নেই। যদি আপনি হালকা লাঞ্চ বা ভারী রাতের খাবার খুঁজছেন, তবে শাকসবজির সুপ উভয় ক্ষেত্রেই উপযুক্ত।
ওহ-ওহ: টমেটো সুপের শ্রেণীবদ্ধ বিকল্প সমূহ অসংখ্য রুচিকর এবং মজাদার। গাজর, ব্রোকোলি এবং জুকিনি এমন শাকসবজি দিয়ে সুপ তৈরি করলে তা স্বাস্থ্যকর এবং রুচিকর হয়।
টমেটো ছাড়া শাকসবজির সুপের বিকল্প অসীম! বিভিন্ন শাকসবজি, গোলমরিচ, এবং মসালা মিশিয়ে একটি বিশেষ খাবার তৈরি করা যায় যা সবাই ভালোবাসবে!
আরেকটি জনপ্রিয় টমেটো ছাড়া শাকসবজি ভিত্তিক সুপ হলো যা শাকসবজি এবং মটরশুগরের সাথে তৈরি হয়। এই রেসিপিতে গাজর, সেলারি, পেঁয়াজ, মটরশুগর এবং অন্যান্য মসালা রয়েছে। এটি একটি সুন্দর খাবার, যা শীতের সন্ধ্যায় পূর্ণ হয়।
আরও জীবন্ত একটি বিকল্পের জন্য, আপনি শীতল শসা ও আভোকাদোর সুপ তৈরি করতে পারেন। গরম গ্রীষ্মের মাসগুলোতে খাওয়ার জন্য সেরা, এই ঠাণ্ডা সুপটি তازা শসা, আভোকাদো, ধনিয়া এবং লেমনের রস দিয়ে তৈরি করা যায়, যা একটি জীবন্ত এবং ট্যাঙ্গি স্বাদ তৈরি করে।