হোমপেজ /
সত্যিকারের সিচুয়ান হটপটের তীব্র মসলা এবং ঝিনঝিনে অনুভূতি একটি বিশেষ অভিজ্ঞতা যা আপনার রসনার জন্য আনন্দ নিয়ে আসে। গরম মিরচি এবং সিচুয়ান পেপারকর্নের মিশ্রণ একটি রস তৈরি করে যা উভয় মসলা এবং ঝিনঝিনে। এই অনুভূতির জন্য চীনা ভাষায় একটি নাম রয়েছে, তাকে 'মালা' বলা হয়, যার অর্থ ঝিনঝিনে এবং মসলা। এটি সিচুয়ান খাবারের একটি বিশেষ অংশ এবং অনেক লোক এর শক্ত এবং উত্তেজনাপূর্ণ স্বাদের ফ্যান।
যদি আপনি হটপট ভালোবাসেন, তবে শুয়ান হটপটের উপকরণের মিষ্টি স্বাদগুলির পরীক্ষা করা একটি অত্যন্ত চমৎকার রান্নার অভিজ্ঞতা। ঐতিহ্যবাহী শুয়ান হটপটের কিছু মৌলিক উপাদান হল জিরিঙ্গি, মশলা মরিচ, রসুন, আদা, সবজি কাঁচা পiaz এবং কিছু মশলা ও গাছের পাতা। এই স্বাদগুলি একত্রে একটি ধন্য এবং পর্যায় স্বাদ তৈরি করে। হটপট একটি মুখরোচক এবং কখনোই ভুলতে পারে না খাবার, প্রতিটি উপকরণ খাবারের স্বাদ বাড়ানোর জন্য ব্যবহৃত হয়।
শুয়ান হটপট চীনা রান্নার একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। হটপট চীনে বয়সীয় একটি খাওয়ার শৈলী, এবং এটি পরিবার এবং বন্ধুদের সাথে খেতে সবচেয়ে প্রিয় উপায়গুলির মধ্যে একটি। তাই এটি গ্রুপের জন্য ভালো, কারণ সবাই ভাগ করতে এবং মজা করতে পারে। সাহসী স্বাদ এবং মশলা মরিচের জন্য পরিচিত, শুয়ান হটপট শুয়ান প্রদেশের আদিম রান্নার শৈলীর সেরা প্রদর্শন করে। এটি শুয়ান খাবারের চরিত্রকে প্রতিফলিত করে - তীব্র, স্বাদু এবং অত্যন্ত সুস্বাদু।
ঘরে সুস্বাদু সিচুয়ান হটপট কিভাবে সহজে তৈরি করবেন! প্রথমে, একটি কড়াইতে তেল গরম করুন এবং কিছু রসুন, আদা এবং হরা পiaz পোড়িয়ে মশলা ফুটতে দিন। তারপর, মশলা মশলা জিরা এবং অতিরিক্ত মশলা এবং গাছের পাতা যুক্ত করুন আপনার ইচ্ছামত। তারপর স্টক বা পানি যোগ করুন এবং ৩০ মিনিট ধরে ধীরে ধীরে রান্না করুন, যাতে স্বাদ মিশে। শেষে, এটি চেষ্টা করুন এবং যদি ইচ্ছা হয় তবে নুন, চিনি এবং সয় সোস দিয়ে সামঞ্জস্য করুন। শুধু সবকিছু আপনার হটপটে রাখুন এবং আপনার পছন্দের মাংস, শাকসবজি এবং নুডলস!
এখন সিচুয়ান হটপটের উপাদান খাওয়ার স্বাস্থ্যকর ফলাফল সম্পর্কে। মিরচি লবণ এ এবং সি ভিটামিনে সমৃদ্ধ, এছাড়াও ক্যাপসেইসিন রয়েছে, যা প্রতিরক্ষা শক্তি বাড়াতে এবং মেটাবলিজম বাড়াতে সাহায্য করতে পারে। সিচুয়ান পেপারকর্নে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে এবং এটি পাচনে সাহায্য করতে এবং জ্বর কমাতে বিশ্বাস করা হয়। হ্যাঁ, রসুন এবং আদা প্রতিরক্ষা শক্তি বাড়াতে এবং জ্বর কমাতে সাহায্য করতে পারে, এবং হরিকাঁচা লঙ্কা এ কি এবং সি ভিটামিনে সমৃদ্ধ। যদি আপনি এগুলি উপাদান আপনার সিচুয়ান হটপটের অংশ হিসেবে খান, তবে আপনি শুধু একটি খাবার না, বরং একটি স্বাস্থ্যকর খাবার পান।