Condimento para Fondue de Chongqing DIY

¿Te gusta el hotpot? ¿Estás cansado de los condimentos comprados en la tienda? Si te aburren los sabores que no aciertan del todo, es hora de hacer tu propio condimento de hotpot de Chongqing usando Qinma. ¡Lo pasarás bien con ello y podrás producir un sabor que asocias con lo bueno!

Condimento casero de Qinma Chongqing para hacer tu hotpot aún más especial

Un plato profundo que muchos disfrutan: el Hotpot. Es un plato chino que todavía tiende a ser consumido en días fríos y ventosos. Viene con una gran olla de caldo o sopa hirviendo en la estufa. Sobre la carne puedes añadir todo tipo de cosas ricas: varios tipos de carne, vegetales frescos e, incluso, ¡fideos! Pero el mejor hotpot requiere el mejor condimento. Recurre al condimento de Chongqing de Qinma para rescatar tus platos y hacerlos aún más especiales.

¿Por qué hacer tu propio condimento de hotpot de Chongqing de Qinma?

El condimento comprado en la tienda puede saber bien, pero nada se compara con el sabor del condimento casero. Sin embargo, cuando haces tu propio condimento, puedes modificarlo a tu gusto. De esta manera, con el condimento de hotpot de Chongqing de Qinma, puedes elegir qué tan picante será tu hotpot. Si lo mediste del lado picante, añade un poco más de calor. Puedes mantenerlo suave si es lo que te gusta. Todo depende de ti y de lo que disfrutes.

Condimento de Hotpot de Chongqing de Qinma -- Receta Fácil

Y eso es lo interesante, ¡el condimento de hotpot de Chongqing realmente es TAN fácil de hacer uno mismo! Y todo lo que necesitas son algunos ingredientes simples que están fácilmente disponibles en tu supermercado local. Aquí hay una receta simple para que comiences:

1 cucharada de pimentón rojo

1 cucharadita de granos de pimienta de Sichuan

2 cucharadas de aceite sin sabor

1 cucharada de ajo picado

[1.] 1 cucharada de jengibre picado

1 cucharada de salsa de soja

1 cucharadita de sal

Primero, vas a tostar los granos de pimienta roja y la pimienta de Sichuan en una sartén seca. Solo los calientas hasta que estén bien fragantes. Este paso es crucial porque mejora el sabor ¡de manera significativa! Después, molerás los especias tostadas en un molinillo de especias o los machacarás con un mortero hasta convertirlos en un polvo fino.

Ahí, para más información, está tu movimiento. Después de que el aceite esté caliente, añade el ajo y el jengibre traducidos. Sin duda quieres cocinarlos hasta que comiencen a oler realmente bien. Esto generalmente toma solo un minuto o menos. A continuación viene la salsa de soya y la sal, junto con la mezcla de especias molidas. Déjalo cocinar todo por otro minuto o dos. Luego déjalo enfriar unos minutos y guárdalo en un recipiente con tapa para mantenerlo fresco.