आपको गर्मी के स्वाद को घरेलू कैनिंग वाली स्पैगेटी सॉस के साथ सुरक्षित करना चाहिए! ये आपको अपनी व्यक्तिगत स्वादिष्ट स्पैगेटी सॉस बनाने में मदद करेंगे। आज हम आपको सिखाएंगे कि आप अपनी स्वादिष्ट स्पैगेटी सॉस को सुरक्षित कैसे रख सकते हैं, जब भी आपको चाह हो!
पहला कदम अपने सामग्रियों को इकट्ठा करना है। और यह व्यंजन सरल है, इसमें केवल ताजा टमाटर, प्याज, लहसुन, बेसिल और ओरिगानो जैसे व्यंजन, चीनी, नमक और जैतून का तेल की आवश्यकता होती है। और अपनी सॉस को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए अच्छा टमाटर पेस्ट न भूलें!
अपने टमाटरों को धोएं और उन्हें चौथाई करें। फिर प्याज़ और लहसुन को काटें। एक बड़े पैन में कुछ जैर तेल डालें, और गोभी, प्याज़ और लहसुन को मध्यम हीट पर भुनाएं जब तक कि यह मोलता न हो जाए। अपने टमाटर, शादीगी और चीनी और नमक डालें। इसे ढकें और कुछ घंटों तक सब कुछ एक साथ स्ट्यू करने दें, जब तक कि सॉस अच्छी तरह से मोटा न हो जाए।
अपने जार्स को कैनिंग के लिए तैयार करें, अगला। यकीन करें कि वे सफ़ेद हैं। गरम स्पैगेटी सॉस से जार्स को भरें, थोड़ा हेडस्पेस छोड़कर। जार्स के किनारे सफ़ेद करें, फिर धीमे से ढक्कन रखें और बैंड को पकड़कर बंद करें।
अब आप अपने जार्स को पानी बैथ कैनर में प्रोसेस करेंगे। यह यकीन करें कि पानी जार्स के शीर्ष से कम से कम एक इंच ऊपर है। पानी को उबालने तक लाएं, और जार्स को लगभग 40 मिनट तक पकाएं। कैनर से जार्स को सावधानी से निकालें, ठंडा करें और अपने पैंट्री में रखें।
आपकी स्पैगेटी सॉस अब तैयार है, युम टमाटर पेस्ट के कारण! लेकिन अगर आपके पैंट्री में स्पैगेटी सॉस के जार्स हैं, तो आप किसी भी समय स्पैगेटी की रात का आनंद ले सकते हैं बिना सॉस की कमी की चिंता किए।
अपने परिवार को रात की खाने की मेज पर बैठाएं और अपनी सॉस से बनाए गए स्पैगेटी के साथ उन्हें भोजन कराएं। थोड़ा पास्ता उबालें, कुछ सॉस गरम करें, ऊपर चीज़ छिड़कें। इसे गार्लिक ब्रेड और एक ताज़ा सलाद के साथ आनंदित करें - एक पूरा भोजन!
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