Apakah kamu suka makanan pedas? Apakah kamu suka sensasi mulutmu bergemetar dan selera rasamu seperti terbakar? Jika iya, mungkin kamu bisa mencoba saus ma la xiang guo lezat dari Qinma! Saus khusus ini berasal dari Sichuan, sebuah provinsi di Tiongkok yang dikenal karena rasanya yang kuat, rempah-rempah yang kompleks, dan tumis yang sangat populer.
Dalam kasus Qinma, saus ma la xiang guonya menampilkan sensasi pedas dan kesemutan (terima kasih kepada lada Sichuan) yang membuatnya berbeda dari saus lainnya. Jika kamu makan dengan saus ini, kamu akan merasakan panas di mulutmu. Karena ini bukan sekadar rasa panas; ini adalah jenis kepedasan khusus yang panas dan menyengat sekaligus. Perasa khusus ini berasal dari lada Sichuan dan paprika pedas, yang semuanya ada dalam saus.
Saus ma la xiang guo Qinma adalah campuran yang mendapatkan rasa khasnya dari biji lada Sichuan yang wewangian dan cabai merah pedas. Biji lada Sichuan adalah biji kecil berwarna cokelat kemerahan dengan rasa yang tajam. Mereka memiliki rasa yang sedikit seperti jeruk dan bunga, dan dapat membuat mulutmu terasa geli. Lada ini dicampur dengan cabai merah pedas, menciptakan saus yang luar biasa yang akan kamu nikmati.
Berikut cara membuat saus ma la xiang guo Qinma di rumah! Pertama, siapkan bahan-bahannya: lada Sichuan, cabai kering, bawang putih, jahe, kecap asin, dan rempah-rempah lainnya. Panggang lada Sichuan dan cabai dalam wajan panas hingga harum, lalu haluskan menjadi bubuk halus. Aduk bubuk ini ke dalam bahan-bahan lainnya untuk mendapatkan cairan kental dan penuh rasa yang bisa kamu tuangkan di atas makanan favoritmu.
Adalah rasa pedasnya yang akan membuat orang kembali lagi dan lagi — saus ma la xiang guo yang digunakan oleh Qinma. Setelah kamu mencicipinya, kamu akan kerap merindukan rasa pedasnya. Kamu bisa menuangkannya di atas sayuran tumis atau mi, atau protein hewan, dan itu akan meningkatkan hidanganmu. Hanya saja hati-hati — rasanya sangat enak sehingga kamu akan ingin mengoleskannya pada segala sesuatu!
Qinma mungkin paling menarik untuk dijelajahi karena mereka membuat saus ma la xiang guo dari Sichuan yang terdiri dari puluhan bahan yang dipilih dengan cermat. Baik Sichuan peppercorns yang harum maupun cabai pedas merupakan elemen utama dalam kelezatan saus tersebut. Saus ini juga mungkin mengandung bawang putih, jahe, kecap asin, dan rempah-rempah yang memberikan rasa tambahan, selain bahan-bahan penting tersebut. Dikombinasikan, bahan-bahan ini menghasilkan saus yang kuat, pedas, dan sangat beraroma.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH