Rasa pedas tajam dan kesemutan dari Sichuan hotpot asli adalah pengalaman unik yang memberikan kebahagiaan bagi selera lidah Anda. Campuran cabai merah dan lada Sichuan menciptakan sup yang lezat dengan rasa pedas dan kesemutan. Ada nama untuk perasaan ini dalam bahasa Tiongkok, disebut mala, yang berarti kesemutan dan pedas. Ini adalah bagian khusus dari masakan Sichuan dan banyak orang menjadi penggemar rasanya yang kuat dan menantang.
Jika Anda suka hotpot, mencoba rasa lezat dari bahan-bahan dalam hotpot Sichuan adalah petualangan memasak yang luar biasa. Beberapa elemen inti dari hotpot Sichuan tradisional adalah biji lada, cabai, bawang putih, jahe, daun bawang, dan beberapa rempah-rempah serta herba. Dengan gabungan rasa ini, Anda menciptakan rasa yang kaya dan berlapis yang sangat memuaskan. Hotpot adalah makanan yang lezat dan tak terlupakan, setiap bahan digunakan untuk meningkatkan rasa makanan.
Hotpot Sichuan memiliki peran penting dalam masakan Tiongkok. Hotpot adalah cara kuno bersantap di Tiongkok, dan ini adalah salah satu cara paling dicintai untuk makan bersama keluarga dan teman-teman. Jadi ini bagus untuk situasi kelompok, karena semua orang bisa berbagi dan bersenang-senang. Dikenal dengan rasa yang kuat dan pedas, hotpot Sichuan menunjukkan yang terbaik dari gaya memasak bangga asli provinsi Sichuan. Ini mencerminkan karakteristik makanan Sichuan — garang, penuh rasa, dan sangat nyaman.
Cara mudah menyiapkan Sichuan hotpot yang lezat di rumah! Pertama, panaskan sedikit minyak dalam panci, dan tumis bawang putih, jahe, dan daun bawang hingga harum. Selanjutnya, masukkan cabai, biji peppercorn Sichuan, dan rempah-rempah lainnya sesuai selera. Kemudian tambahkan kaldu atau air dan didihkan selama sekitar 30 menit, agar rasa bercampur. Terakhir, cicipi dan sesuaikan dengan garam, gula, dan kecap asin jika diinginkan. Simpan semuanya di dalam hotpot bersama daging, sayuran, dan mi favoritmu!
Sekarang tentang manfaat kesehatan dari bahan makanan Sichuan hotpot. Cabai merah kaya akan vitamin A dan C, serta capsaisin, yang dapat membantu menurunkan peradangan dan mempercepat metabolisme. Biji lada Sichuan memiliki antioksidan dan diyakini dapat membantu pencernaan serta mengurangi peradangan. Tentu saja, bawang putih dan jahe dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan membantu mengurangi peradangan, sedangkan daun bawang tinggi akan vitamin K dan C. Jika Anda makan bahan-bahan ini sebagai bagian dari Sichuan hotpot Anda, Anda tidak hanya mendapatkan sebuah makanan, tetapi juga makanan yang sehat.