홈페이지 /
오늘은 집에서 한식 화로용 소고기 육수 만드는 방법에 대해 이야기하겠습니다. 화로는 가족과 친구들과 함께 요리를 즐기는 멋진 방식입니다. 최고의 화로는 항상 육수에서 시작됩니다 — 음식을 조리하는 그 맛있는 육수 말이죠. 진마의 맛있는 소고기 육수 레시피를 따라 집에서 특별한 화로를 만들어 보고 가족을 놀라게 하세요!
먼저, 육수를 준비하기 위해 모든 재료를 모아야 합니다. 소뼈, 물, 마늘, 생강, 파, 대추과, 계피捧, 쓴고추, 화초를 준비하세요. 고추의 양은 개인의 취향에 따라 조절할 수 있습니다. 더 매운맛을 원한다면 고추의 양을 늘려주세요.
첫째, 소뼈를 오븐에서 갈색이 될 때까지 구워주세요. 이것이 육수가 풍부한 맛을 내는 방법입니다. 물, 마늘, 생강, 파, 팔각, 계피捧, 쓰촨 후추, 그리고 청양고추를 큰 냄비에 넣으세요. 끓騰시킨 다음 불을 줄여서 약불로 끓여주세요. 최소 2시간 이상 끓여 모든 맛이 잘 섞이게 하세요.
몇 시간 동안 끓인 후에는 국물을 거르기 위해 체를 사용하여 solid bits를 걸러내고 버리세요. 깔끔하고 맛있는 육수를 얻고 싶습니다. 소금과 간장으로 더 나은 맛을 낼 수 있습니다. 더 진한 육수를 원한다면 소고기 스톡 큐브를 추가해도 좋습니다.
소고기 육수가 준비되었으니 이제 찌개 재료들을 준비할 차례입니다. 얇게 저민 소고기, 돼지고기, 닭고기 또는 양고기를 사용할 수 있습니다. 두부, 버섯, 배추, 면도 함께 준비하세요. 모든 재료를 접시에 담아서 테이블로 가져가세요.
핫팟을 먹고 싶을 때, 냄비를 테이블 중앙에 있는 이동식 스토브 위에 두고 열을 켜서 육수를 부드럽게 끓여주세요. 각 사람이 차례로 좋아하는 재료를 냄비에 넣어 익히면 됩니다. 재료가 익으면 젓가락으로 꺼내 소스에 찍어 드세요.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH