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마포두부는 전 세계적으로 많은 사람들에게 사랑받는 중국 요리입니다. 이 요리의 독특한 요소 중 하나는 바로 조리용 소스입니다. 매운 쓰촨 소스에서 나오는 특별한 맛 덕분에 더욱더 맛있게 만들어집니다.

본토식 마포두부 소스 레시피

집에서 마포두부를 요리하려면 레스토랑에서 훈련을 받아야 하는 것처럼 느껴질 수 있지만, 어느 정도 맞습니다: 올바른 소스를 가져야 합니다. 고전적인 쓰촨 소스는 간장, 식초, 고추장 및 쓰촨 후추로 구성됩니다. 이 소스는 매운 맛과 감칠맛의 조합이 요리 안의 두부와 고기에 잘 어울린다고 평가받고 있습니다.

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