Ramen yra skanus patiekalas, kuris iškilo Japonijoje. Jis paprastai serviruojamas su lapytėmis karštuose buliuose ir apimta įdangas, tokias kaip kiaušinių karpai, alga ir žalsvios česnakelis. Skanus ramen šaltinio dalis yra bulių bazė. Ramen gerai žinomas dėl savo varguosios ir skanosios progonos, kuri atsiranda dėl jo bulių bazės.
Ar norite eksperimentuoti, ar tiesiog ieškote patogaus džiovėlio, kai tas atsitinka, namuose pagaminti ramen supo būseną gali būti rūpestinga ir laisva projekto. Puikios buliono dalis yra naudoti geras ingredientus, tada juos pakankamai ilgai gotuoti, kad iš jų ištrauktumėte geriausias. Vienašalniai ir kaklo riešutai, naudojami ramen supo pagrindui gaminti, taip pat mišomos su daugybe daržovių, prieskoninių, tokių kaip zenklas ir česnakas, ir net šunų.
Miso yra unikalus japoniškas prieskonis, sukurtas iš fermentuotų sojų arbūdžių. Jis turi stiprią skonį, kuris gali padidinti jūsų ramen buliono skonį. Norint naudoti miso ramen supo pagrindui, tiesiog į supo bulioną prieš gotavimo pabaigą įmeskite miso pasto šaukštą. Tai pridės jūsų ramen skonį, kurį jūs patiks!
Tonkotsu yra rameno sriuba, pagaminta kaip kelias valandas vamzdžiamosios kiaulinių kostų. Šis procesas leidžia ištraukti skoniškus skonius iš kostų. Galutinis rezultatas yra bagaus ir minkštas sriubas, kuris tiesiog nuostabus. Norint pagaminti tonkotsu sriubą namuose, keliais valandomis vamzdžykite kiaulinius su česnakais, zenkliais ir šviežiaisiais česnakais ne mažiau nei 6 valandas. Tada jūs liekate su bagaus sriuba, dėl kurios jūsų ramenas tampa dar geriau.
Yra daug įvairių rameno sriubų tipų, kiekvienas su savo originaliu skoniu. Kitos populiarios rameno sriubos, kurios skiriasi nuo tonkotsu ir miso, yra shoyu (sojų aliejaus pagrindu), shio (drusos pagrindu) ir paitan (kreminga balta sriuba). Kiekviena sriuba naudoja skirtingus ingredientus ir virtuvės technikas, dėl kurių gaunamas skirtingas skonis ir tekstūra.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH