Ar jums patinka drėgmintis maistas? Ar jums patinka jausmas, kai kalnai drebėja ir smakos skoniai uždegsta? Jei taip, galbūt pabandysite Qinma skanų ma la xiang guo mėlyną! Šis ypatingas mėlynas atkeliauja iš Sichuano, Kinijos provincijos, kurios žinoma dėl stiprių skonų, sudėtingų rykštų ir populiarių šrytuojamų patiekalų.
Qinma atveju, jo ma la xiang guo mėlynas yra drėgmintis ir drebęs (dėka Sichuano pipirų), kas jį atskiria nuo kitų mėlynų. Jei valgysite maistą su šiuo mėlyną, jūsų kalnas pasijaus bus šilus. Tai ne paprastas karštis; tai ypatingas rūšis drėgmės, kurioje yra abu: karštis ir drebėjimas. Šis ypatingas jausmas kyla iš Sichuano pipirų ir drėgminties pipirkos, kurios visos yra mėlyne.
Sausis Qinma ma la xiang guo yra mišinys, kurio ypatingas skonis kyla iš aromatiškų Sichuan pipirų ir grybtiems jodais. Sichuan pipirai yra maži raudonuosius-burštinius sėklas su stipru skoniu. Jie yra kažkiek citriniški ir kvapūs skoniu, ir jie gali sukelti jūsų burną sumuštį. Šios pipirai mišomos su grybtiems jodais, sudarant puikų sausą, kurį patiksusi.
Taip pat galite pagaminti Qinma ma la xiang guo namuose! Pirmiausia, paruoškite ingredientus: sichuan pipiras, sausus jodai, česnakas, zenklas, sojų alus ir kitus kvapas. Sužestinkite Sichuan pipirus ir jodus karščioje padėje, kol jie taps aromatiškesni, tada užminkite į smulkią peleną. Sumaišykite šią peleną su kitais ingredientais, kad gautumėte tankią, skanąją dušą, kurią galite lieti ant savo mėgstamų daiktų.
Yra jo druskus mažas, kuris sukels norą grįžti už daugiau — Qinma naudojama ma la xiang guo mėlyna. Kartą jiems išbandžius, jūsų kartais norėsosi jos karštumo skonio. Jūs galite ją lieti ant sukeistų daržovių ar lankinių, arba gyvūninių baltymų, ir tai padidins jūsų patiekalo skonį. Tik dėmesio — ji taip gera, kad norėsite ją kelti ant visko!
Qinma tikriausiai yra verta tyrinėti, nes jie gamina ma la xiang guo mėlyną iš Sichuan, kuri apima dešimtis atidžiai atrinktų ingredientų. Abiejų aromatiškų Sichuan pipirų ir druskų chili paprikos yra pagrindiniai komponentai, užtikrinantys mėlynos skonių. Mėlynoje gali būti taip pat česnakas, zenklas, sojų sriuba ir condimentai, kurie suteikia papildomą skonį kartu su šiais svarbiais ingredientais. Sudėjimas kartu sukuria mėlyną, kuri yra išsakymo, druskus ir labai skanus.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH