Szechuan aukštojo kuko sriuba yra džiaugsmas jūsų smakos ženkleikiui, kai jūs gausite prieskaustančias ir drąsius skonius. Parskaičiuokite, kaip ant stalo stovi karštis puodas su sriuba, spindinti šviesiais raudonais chiameis, česnaku ir Sichuan piparamis. Net jo aroma gali jūsų susijaudinti dėl laukiančios maloniros patiekalas.
Grybanti ir kibinanti Sichuan aukštojo dėžutės skonis yra išbandymas. Ypatingas aromaticių derinys sukuria skonį, kuriam sakyta „ma la“, arba grybantis ir uždūmiantis. Šis unikalus skonis atskiria Sichuan aukštojo dėžutę nuo kitų aukštojų dėžučių visame pasaulyje. Tai ne tik apie karštumą – tai apie daugybę skonių, kurie sukasi jūsų kalne su kiekvienu kanopu.
Namų rinktinė Sichuan aukštojo dėžutė yra lengvesnė, nei galite manyti! Kelios pagrindinės dalykėlės leis jums patirti Sichuan virtuvės skonį savo virtuve. Pirmiausia išsiskaldykite aliejų dujose ir pridėkite sausus raudonuosius čilius, Sichuan pipirus, sarvą ir zenklą. Leiskite šioms dalykėlėms pakilkti trumpą laiką, kad išleistų jų puikias aromatus, o tada įdejkite kokio nors ar daržovių bulioną. Keiskite ir sujunkite bulioną su aromaticiais, kad gautumėte skanų skonį.
Kas padaro tobulą grybą taip sunkiai prieinamą, yra puikus šilumos ir sietuvo pipų derinys grybų buliono. Priesingi chili paprastų šiluma ir sietuvo pipų krapštantis jausmas sukuria pusiausvygą, kurios dėka norite grįžti kartą ir kartą. Tai reikalauja daug praktikos, kad rastumėte tinkamą derinį, bet kartu su juo jie yra nuostabūs.
Ypač yra malonu išbandyti sietuvo grybų buliono skanų ir priduodant dimensiją skonius. Bulionas yra stiprus ir bagaus dėl krapių ir ilgo kiepimo. Kiekviena mažai pakirptos mėsos, daržovių ir lapytų gabaliukų, nukripta į grybą, siūlo skanų skonų mišinį, kuris paliks jūsą norintį daugiau. Jis padaro jūsų vidų šiltesnį kiekvienu ėmimu.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH