Ny base sopitra dia toy ny hafaran'ny sandwitsi maromaro maromaro. Manomboka izy ireo hafa ary manomboka izy. Tsy misy base maromaro, mpiainany ny sopitrany ianao. Izy noho izany, manao valiny fandraisana ho an'ny base sopitra maromaro.
Ny sopitra dia nahitana any aman-tsara amin'ny mirepoix: bata, haviva, ramy. Ny hetsikao izany dia mandray fangatsiaran'ny sopitra ianao. Raha hampiasa izany amin'ny kabe mitondra lasa entim-bava na mantena, mba hampihitsy ny asasam-pirenena naturelao, ary mihetsaka. Izy noho izany dia mandray mpanjaka antoka ary antoka ho an'ny sopitra ianao!
Azo avy amin'ny antony ny hanaovanao ao anatin'ny amalona. Ny hanaovana ao anatin'ny thyme, rosemary sy bay leaves azo adidy any am-piresaka ny omby vavy lafo. Ny hanaovana ao anatin'ny pepper, garlic sy paprika azo hita ho an'ny olona ho an'ny antony iray sy mifanaraka. Azafady misy fandoavana ao anatin'i soup na hamaky mandeha tsy maintsy.
Ny hanaovanao ao anatin'i soup dia azo ampiasaina indrindra manamboarina ny antsimo sy ny ankizaka. Ilay ny mpitombo fa mitondra ny omby vavy lafo, dia mahazo hanontaniana ny antsimo ao anatin'i pot. Nisy kokoa kokoa izany antsimo izany noho izany antsimo. P.S. Azo ampiasa kokoa kokoa izany ankizaka izany maromaro izany omby ao anatin'i soup. Ny ankizaka izany antsimo izany noho izany ankizaka izany hamitsin'ny lasa tsy misy kokoa kokoa.
Toerana trika ho an'ny antony maro noho ny fandrefana ao amin'ny hasaraka. Ny antony dia manome hy ny volafoana sy ny hetsika, ary ny stock dia manome ny ankizy sy ny hetsika. Nisy mitondra volafoana sy manomboka ny ara-pialaonao amin'ny hasaraka. Ny antony sy ny stock dia manome amin'ny sari-tany, nao dia afaka manome indrindra amin'ny alina.
Tahoka izay ary ny fandrefana ao amin'ny hasaraka, azony hampiasa ny hatramin'ny olona sy ny hatramin'ny vokatry. Izy no azo hampitombo ny fihenam-bolafoana sy ny antony maro. Ary azony hampandroso any ampiasaina vinaka na omby any am-panjena ho an'ny poty ianareo io ho avy any ampidirina ny ara-pialaonao. Ary tamin'ny fahadisoana, azo adidy ny lama sy ny piafantsika any ampiasaina ny hasaraka. Nisy mifantatra ny ara-pialaonao ary mandray ny hasaraka any amin'ny ara-maha fiteny.
Raha mananao ho an'ny ampary amin'ny sopita, haharay ny fandoavana ao amin'ny base. Nisy kokoa manan-kely, misy amboalona kokoa, ary mpanjaka tsara (maromaro ho an'ny sopitry curry). Ary raha toa ka manasa ny hetsika na ny akondro fa ahitsiana izany, ary azony hampianao izany amin'ny base sopitrao ho an'ny fomba mahazo antoka. Izy noho izany fandoavana, marina marina ary mamorona fandoavantena hafa!
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH