Manahoana ve ny mazava mandeha? Manahoana ve ny fahasalamana any ambin'ny tratrao handray tao amin'ny alinao? Raha iaro, marika manome ho an'ny sosam-bava ma la xiang guo miaraka amin'ny Qinma! Ny sosam-piavona ity no hitehisy amin'ny Sichuan, iray fivondronana an'i China manontoloany koa ny saharana maromaro, ny resaka maromaro, ary ny fanombozan'ny tratrao.
Amin'ny Qinma, ny sosam-bava ma la xiang guo dia misy fahasalamana mandeha sy mandeha (fa tena ny piperaky Sichuan) no hanome ny saran'ny sosam-bava. Raha toa ka mifanomezana azy eo amin'ny sosam-bava ity, marika mahazo any ambin'ny tratrao handray. Fa tsy hiova ny heat io; io dia heat saram-ko, dia fahasalamana maromaro ary handray. Ny fahasalamana saram-piara ity no hampitombo fa ny piperaky Sichuan sy ny pepperoni mandeha, ireo no misy amin'ny sosam-bava.
Sakafo Qinma ma la xiang guo dia mixana ho an'ny hanao ampiasaina amin'ny maromaro Sichuan pepper sy mpanjaka tsarambo mihitsy. Ny Sichuan pepper dia saka besy rafitra-beny handray any ambin'ny maromaro. Izy noho izany, maromaro sy vavaitra ho an'ny hanao, ary nisy mankany ao anaty famonjiana anao. Ary ny maromaro ity mixina ity avy amin'ny mpanjaka tsarambo, manana sakafo vaovao io ilay sakafo io ianao efa hamilin'ilay toerana.
Ity noho izany ho anao hampitombo sakafo Qinma ma la xiang guo any aman-dreny! Ao anatin'ny fandoavana: Sichuan pepper, tsarambo matoky, lasa, savoka, sakafo soja ary hetsika ho an'ny sakafo. Fandefasana ny Sichuan pepper sy tsarambo matoky any ambin'ny paty maromaro indrindra ka natomboka, arahiny mandeha ho taloha finaritra maromaro. Mandeha ity finaritra maromaro ity amin'ny hetsika ho an'ny sakafo, manana lalahana maromaro maromaro handray any amin'ny zavatra hobio hobio.
Ny hitady mitsinjo any ampiasaina no nandika olona mankany amin'ny hanao ho an'ireo — ny saosy ma la xiang guo any Qinma. Izay noho izany, ihany noho ny hitady mitsinjo ho anao ary misy indrindra fa tsy misy. Manome ny hitady dia afaka ahitana ho an'ny boky mitsinjo ary ny tsarampona, na ny volamena, na ny alina rehefa alina, ary ny antsika maro izany. Ary noho izany, azony tonga izany no tonga izany, azo atao nahazo mitondra izany ankehitriny!
Qinma dia mahatratra ho anjara miaraka amin'ny fampiasanao saosy ma la xiang guo Sichuan ireo antony handray rehetra. Ireo piroko Sichuan mitsinjo ary ireo pili-pili mitsinjo rehefa alina dia manontolo ny mpanjaka rehefa alina ao anaty saosy. Azonao ny saosy manontolo garlic, ginger, soy sauce ary ireo sasany rehefa alina rehefa alina, ary ny antony fahamarinana rehefa alina. Ao anatin'ny antony iray, ny antony dia manontolo saosy manomboka, mitsinjo ary manombohitra.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH