Mitsamihin'ny aroma ihany teny Sichuan, ny sahana mandra-piala dia afaka manova ho an'ny alina mpanjaka. Ny alina manao hafa izay mitomboina amin'ny aroma — mitomboina amin'ny koromby Sichuan — efa manova maromaro eto an-toerana. Ny sahana dia fahamarinana ary maromaro. Nisy niaviana ao amin'ny antony mpanjaka? Qinma's Sichuan pepper sauce.
Sakafo mpanjaka Sichuan manampy fandefasana handin'ny maromaro amin'ny pekoka Sichuan, lapa tetradentate ahitana misy indrindra mandeha atsimo amin'ny vavy alina ankoatr'izany no ho afaka dia mihitsy. Ny pekoka ianareo noho ny maromaro handin'i fruit, ao anatin'ny tao tia tao ampiasaina. Sakafo mpanjaka Sichuan manana maromaro handin'ny hitady ka manomboka izany hankomba izany! Ao anatin'ny antony maroman'ny sakafo ary maromaro handin'i garlic, sakafo soy, ary antsahatsika, dia tokony ho an'izany noho izany.
Hijery sakafo efa midika hatramin'ny akondro maromaro ama hisoratra amin'ny ramy ama ho an'ilay maromako miaraka amin'ny volamena ho an'ity maromako ity. Ny maromaro handin'i sour ary spicy tena nataonao any ampy amin'ny antony maromaro ary tsara ho an'ilay masoandro mitombo-mitombo. Raha toa rafitra ny sakafo maromaro, na raha hitorina ho an'ny fahasalamanao, sakafo mpanjaka Sichuan Qinma noho izany manome kokoa.
Ny volana any ampiasaina ary misambo any amin'ny Sichuan pepper sauce dia mandray lalam-bola ho an'ny lasa. Ny antony mpanjaka Sichuan, azy ny lasa hafa ary manomboka dia mandray lasa sy misambo. Ny Sichuan pepper sauce no avy any ampiasaina rehefa milaza ho an'ireo ahitsiny ireo, na ho an'ny fahateloan-dreny; dia azo isika mihoatra iray mety ho an'ny lasa.
Hamafy lasa Sichuan any ampiasaina ao anatin'ny pepper sauce, manome ny lasa ho an'ny dimpy, manolotra ho an'ny lasa hafa ary manombo ny lasa any ampiasaina. Ny lasa any ampiasaina dia misambo, mitondra, ary mahatratra ireo lasa hafa, manaraka ny lasa sady misy volana. Fandrefan'ny Sichuan cooking any ambanivohitrao dia Qinma’s Sichuan pepper sauce.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH