Fampitana Tratra ny Fandefasana Hotpot Chongqing

Na izany, maro izany, na te hampitombo azy ho an'ny fandefasana hotpot Chongqing? Ny fomba manomboka tao amin'ny rafitra-rafitra sy herinandroho, no nahazo manomboka any ampiasaina hotpot io! Io hotpot io dia isa-dalàna ho an'ny ala i China, mety amin'ny andro ambany malandy ireo famitry sy miaraka ao anaty tarika mifanomezana. Dia fomba mitovy fa hisoratra inona izay misy amin'ireo mpianatra ireo! Ny hotpot Chongqing dia tokony ianareo i Chongqing, iray tao amin'ny harivatsiky Andrefana i China, ary dia mandeha ny fandoavana mahery sy manomboka. Mety ka, indrindra izany fandefasana manomboka izany no afaka ho an'ity andro ity? Efa hampitondra toerana ankehitriny ary azoko.

Ny tantaran'ny Chongqing hotpot dia azo jerena hatramin'ny taonjato faha-16 tao anatin'ny andron'ny Ming, izay manana tantara mahaliana. Tamin'izany fotoana izany, nahita fomba tena tsara sy ara-dalàna hanamboarana hena sy legioma amin'ny ronono mafana be ny mponina ao Chongqing, izay monina ao amin'ny faritra mando sy miolikolika. Ny paikady fandrahoan-tsakafo no nahatonga ny fahasamihafana, mitazona azy ireo ho mafana amin'ny toetrandro mangatsiaka kokoa, raha ny fananana mahavelona azy no nahatonga ny fahasamihafana mba hijanonany ho salama sy tsy ho malemy. Nisy zava-manitra sy tsiro vitsivitsy koa tao, toy ny ginger, tongolo lay, sy tongolo maitso, ka lasa tsara ny fofon'ilay ronono. Ary rehefa nandeha ny fotoana, lasa tsy fahita firy ny Chongqing hotpot, miaraka amin'ireo karazany miavaka izay voafaritry ny zavatra tian'ny olona sy ny singa azon'izy ireo jerena. Ny dipoavatra Sichuan dia tsiro iray izay tsy niova nandritra ny fotoana maro ary tena ilaina. Mety ho mahafinaritra be ilay fifaliana kely! Tsy dia mitovy amin'ny dipoavatra mainty na fotsy izy io; toy ny havany amin'ny vokatra voajanahary misy voasarimakirana izy io, ary ahitana fofona sy tsiro maranitra izay mampifangaro tsara amin'ny sakafo matsiro.

Amin'ny saiky 20, andraikitra maromaro sy famonjana maromaro teny ho an'ireo Chongqing hotpot ireo manamafisana azy any China. Miala tsy misy olona mahazo hotpot alina ao anatin'ny fiainana hafa, ary hotpot alina noho ny fanontaniana izay nandika olona eto an-tany Chongqing, ary hampitombo indrindra mba hanatratra fomba-fanahita ankehitriny. Ao anatin'ny taona hafa, lalao ho an'ireo andro-m-pahery hafa ny famonjana hotpot Chongqing, ary nahita ho afaka fijerena maro mpianatra vary sy kokoa eo anatin'ny andro-m-pahery hafa. Isan'ny taona, ny famonjana hotpot Chongqing dia mandray ho an'ireo ambarao sy mpanjifaitsorohana vary, ary dia asa hafa tamin'ny fiteny fanjakana Chine. Iza no atao ho afaka fantatra sy famonjana mifanafana.

Manakely ny Famanantena Maromaro teny Hotpot Chongqing

Raha toa anao ny hankasika ho an'ny hitanao ao amin'ny Chongqing hotpot, mananao midika io ary io? Ary raha toa anao tsy misy fahamarinana maro maro ho an'ny Chongqing afaka manasa ianao. Qinma noho izany dia avy any China any ampiasaina hotpot sy manana hifanarana lalao ho an'ny firenena mpanjifa. Qinma dia mandray any ampiasaina sary mihoatra, ary hisoritra technolojia, ao anatin'ny herinandro sy ny herin-dresaka. Dia manana ara-pirenena umami ary mitondra valiny tsara fa tsy mety mahatratra rehefa ny hatrany anao. Ny sasany dia manom-pitoky volon-drato, ary ny fiainana dia manana toerana hariva, manana hafa fahamarinana.

Aryo hetsika mankany amin'ny volon-tsara maromaro ho an'ny sahona mpahitsy Chongqing hotpot, dia afaka mamorona hotpot. Ny hotpot no azo atao mba hampitomboina ny zavatra mety, ary misy hotpot ao amin'ny lalan'ny toerana. Amin'ny tapitrisa ho an'ny hotpot dia azo ampiasaina ny zavatra maromaro na tsy maromaro, io zavatra io no azo hatramin'ny hotpot ary azo hitadiavana indrindra amin'ny sakafo maromaro. Ny hotpot dia azo adidy na azo mandeha maromaro azy eo amin'ireo zavatra rehetra — olona, havanana, lamba, fandrefana, tofu, eto. Raha maromaro ny hotpot anao, azo ampiasa Qinma Chongqing hotpot sahona maromaro amin'ny stock. Azoko azo ampiasa maromaro handray raha hanome ny antsikatsikatso azy. Ary arivo izany, dia tonga izany, ary azo any amin'ny zavatra rehefa tsy misy loharanon'ny andro, maromaro hatramin'ny sakafo maromaro sy hotpot maromaro ho an'ny sakafo maromaro eo ambony amin'ny hotpot. Hatramin'ny sakafo, hatramin'ny zavatra, ary mahatratra indrindra.

Ny Fomba Manaraka ho an'ny Hotpot Chongqing Maromaro — Tolotra

Afin de porter votre hotpot de Chongqing à un autre niveau et d'épater vos amis et votre famille, les experts de Qinma ont quelques conseils pratiques :

Utilisez de bons ingrédients : Qinma utilise des matières premières de haute qualité telles que la sauce soja vieillie, le gras de viande et la saveur de champignon pour créer un goût savoureux. Vous pouvez également utiliser des ingrédients frais et tester différentes viandes et légumes pour un délicieux hotpot. Assurez-vous de laver et couper tous les ingrédients en petits morceaux de taille bouchée avant la cuisson. Ainsi, ils cuiront uniformément et seront prêts à être consommés.

Mandray ny Fafana: Ny hotpot Chongqing dia mahatratra fafanana sy fanany, ary tsy misy volanao ho an'ny fandoavanao mba hampitomboina ny lalao. Ny fanany no nisy loharanon'ny hetsika sy ny sasany faritra sy antsiraka ny tsaram-pantsaka ankehitriny, jereo ny dandan patsaka na ny patsaka marivola mandrakizay, manontoloa ny fahasalamana azy. Nisy hoe afen-teny na aman-jery mba hisamihitsy ny fanany, peo koa voasary na rano malandy mba hisarakarakana ny fanany. Ao anatin'ny fahazoana, dia mitondra manaraka ny antony mpanjifa ho an'ny fahamarinana, ary ahitana ao anatin'ny fahateloana any ampiasaina fafana mba hanome fandrefana na mpikambana samy tonga tamin'ny fahamarinana.

Manoloana ny Fandefasana Soa: Nisy ho an'ny fandefasana voalohany manokana ho an'ny hotpot Chongqing, jereo hotpot pot, strainer, scoop ary chopsticks. Ny hotpot pot dia mahita tolotra valiny ao amin'ny lalan'ny ambony indrindra noho izay mahatratra azo ampiasaina io hotpot io, dia midika tao amin'ny lalan'ny zava-valo indray ary ny safy maromaro. Ny strainer dia manomboka ny hetsika rehefa mifanaraka amin'ny safy; ny scoop dia manakoho ny safy any ambin'ny pot na any ambin'ny trano. Ary raha hobio izany hetsikao ny alina avy any tratra ary misabako indray ianao noho ny sosao handresaka.

Fampiasana ny Alina Voalohany sy Hotpot Safy Chongqing

Ary ho an'ny fomba manoloana ny safy hotpot Chongqing ho an'ny mpanam-pihitsy Qinma dia mandeha ny alina maintsy lohainga ny sinan'ny China ary misamasam-bola amin'ny fomba malaza. Izy no ny antony alina voalohany:

Pepitry Sichuan: Ny volanao izany dia tohiny ho ankehitriny ary mandeha maromaro ary hafa indrindra noho'iantsika azy ny antsary Modern Chongqing hotpot. Qinma manamboarina pepitry Sichuan tao ampiasaina an-tanin-drazana Hoajiao, ao anatin'ny fivavahana Sichuan. Ny pepitry dia manomefana handray, manampy tena sy miantso any ambanivohitra na manombony miaraka amin'ny alina. Ny oja bahan-teny any ambanivohitra pepitry Sichuan dia manomefana ho an'ireo volanao io indrindra io ary manomboka ny fanombohana. Izy noho izany dia manomefana ho an'ity androany ity ka manomboka ny fiainana.

Pepitry Mena: Ary iantaran'izao hafa izany volanao mifanomezana ho ankehitriny ary mandeha maromaro any ampiasaina ny antsary Chongqing hotpot. Qinma manamboarina mixatra pepitry mena matoky sy vaovao, ary ahitsiana Erjingtiao pepitry mena tao ampin'i Guizhou, iny noho ny hazofantany baolina sy tsy misy afenena mena, ary Tianyuanxing pepitry mena tao ampin'i Chongqing, iny noho ny mena farafara sy misy afenena mahatratra. Ny pepitry mena dia misy soa ho capsaicin noho izany dia manomefana ho an'io zazavavy io io indrindra io ary manomboka ny fiainana.

Ailana sy jengar: Ailana sy jengar manomboka ho an'ny mpanjaka Chine, ary izy no manana hariva fandefasana ho an'ny sahona mpahany Chongqing. Qinma manasa ilay ailana tamin'ny fivondronana Jinxiang, dia mandray amin'ny volon-dratsika, maromaro ny ailana. Izy manasa iny ilay jengar tamin'ny fivondronana Laiwu, androany maromaro iainany no manana jengar maromanom-bava sy vavy. Isan'ny ailana sy jengar izany no manana tolotra saran'ny fitaminana, indrindra manokana ho an'ny fifandraisana safika sy manokana ho an'ny fisian-dresaka.