Ny Fandraisana ny Doubanjiang amin'ny Antoka Sichuan Hotpot

Ary hafa maromaro ny Doubanjiang, no valiny alinao ho an'ny fitadiavana, ary manomefana sy mahitsy. Nisy tsara mifantatra amin'ny hotpot Sichuan. Tsy misy volamena tsara, raha misy volamena eo azy dia manomboka ny natto pillow any ampiasaina. Ny Qinma, isa ny kaompania, dia mandray volamena ho an'ny hotpot Sichuan, ary ny volamena ho anao tany ho tsara fa hanomefana ny Doubanjiang amin'ny volamena. Amin'ity androany ity, hahatongiana ny fangatahana ny Doubanjiang azo atao manomefana ho an'ny hotpot Sichuan, ary fa hisoritra ny toerana ho an'ity retin'i hot ity.

Toerana ny Doubanjiang anao Hotpot Sichuan

Mijery tamin'ny Sichuan ao China, ny hotpot Sichuan dia isa ny resaka famonjena anao China. Miantso hotpot efa midika indrindra ary manomefana ny antony maromaro amin'ny anana. Izy no manomefana ny antsika specialo amin'ny antsika sy volamena maromaro, ary isan'ny maromaro Doubanjiang.

Doubanjiang no nandika valon-drano ho an'ny bonbonao, soanana ao amin'ny soyao sy pili-pilin'i chili. Fomban-dresaka dia misy afen-tena mankany mifanaraka ary hafa hanome teny mihoatra fa mihitsy sy mazava. Ary ianao mampiasa, tsy maintsy ny fanombohana vaovao indrindra azo ampiasaina. Ao amin'ny hotpot Sichuan, ary ianao Doubanjiang no entana ny hahatratra eo amin'ny alina ary ny lalao miaraka amin'ny fomba hotpot avy amin'ny hotpot hafa.

Ny Teny Mihitsy Tena Doubanjiang ao amin'ny Hotpot

Ny hotpot Sichuan dia mandray any aman-tsara any aman-tsara, ary Doubanjiang no entana ny antony maromaro izay mitondra hotpot io maromaro mihitsy. Ary ianao Doubanjiang, raha hitondra any aman-kely hotpot, tsy mety manombohana ary manomboka ny sary-sary any ambin'ny hotpot.

Tonga ve ny zavatra ireo no mantsam-bola any aman-kely, mihitsy any aman-tsara Doubanjiang; ary tamin'ireo hankizamao io io mihitsy sy mahafantatra. Ny fanombohana be ny hotpot sy Doubanjiang dia misy lalao hafa. Izany no lalao ary manome ny antsika ho an'ny olona io, io no manome ny antsika ho anatin'ny mpanjaka.

Doubanjiang anao ho an'ny alina hafa

Doubanjiang nahita ny antony mahafo, io ary io azy no manana ho an'ny alina hafa. Ny toerana ho an'ny alina hafa azo atao ho an'ilay fiainana, tsy misy ampiasaina ho an'ny Sichuan hotpot. Manomeza amin'ny alina mpanjaka, ary ahitana ho an'ny marineraka ho an'ny olona ary avy amin'ny sosy hafa.

Doubanjiang dia mandray any aman-tsara sy manomeza ny fampianarana ho an'ny alina hotpot hafa. Dia manana fahavalo maromaro sy fangatahana maromaro — tsy misy ireo ireo azy ireo amin'ireo mpamafisana. Ary ianao, izany na manomeza ho an'ny alina hafa, dia nahita ho an'ny alina hafa ireo mpamafisana hafa.

Doubanjiang sy Umami Tambatra Sichuan Hotpot

[Umami dia fandefasana Malagasy noho ny tena mahantra, marika ny tena ho an'ny olon-drano.] Ny umami hotpot Sichuan dia manomeza ho an'ny mélange ny antony mahantra hafa, sosy ary mpamafisana. Doubanjiang dia manomeza ho an'ny umami hotpot, io ary io azy no manomeza ho an'ny alina.

Adaptation tsara maromaro dia misy ara-pahalala umami, ary raha manendrika ho an'ny hotpot any amin'ny lalao hafa, Doubanjiang manana ara-pahalala savany sy manomboka handika ny zavatra hafa. Ny ara-pahalala umami any ampiasaina manampy fahamarinana sy fanombohana, manokana ho an'izany hotpot maro izany no tsy mandrayo ary misambohitra. Ny fomba natao tamin'ity herinandro ity dia manova koa ny mpitondroina noho ny lanitra sy ny arakaraka mba hisoratra.

Tantaran'ny Doubanjiang

Doubanjiang dia novonavo, ary novonavo maintsy. Ary nahazo indrindra any aman-dreny Han, noho'i 206 BCE toa 220 CE. Ao anatin'ny herinandro, ny sahary dia manome soybeans matetika ary manome fango, afaka manome volana.

Ny fomba fambolana ny Doubanjiang dia manombony amin'ny taona, ary miandry ny kokoma manomboka chili peppers sy wide beans any ampiasaina. Izy no manana ara-pahalala hafa ary manomboka. Isan'ny alina, Doubanjiang dia azo avy amin'ny fangatsiarana Chine, asa azo ampiasaina ho an'ny zavatra hafa tamin'ny fitiavana.