Та нэг удаа их халуун байсан болон дахиад амьсгаа өвчтөн зүйлсэн уу? Хэрэв та эдийн засаг рүү оролцохыг санаж байгаа бол, анхны Сычуаны халуун цагаан таваныг лавлах ёстой! Сычуаны халуун чихрийг их халуун байдлын тулд тодорхойлж болох монголын ертөнцийн эд хөгжимд ашигладаг. Өнөөдөр Qinma-ийн цагаан таванд хамт амттай яаралтай ламбайн газар явуул!
Бид ресторанд ороход (хөдлөөнүүд) амьдарч байгаа Сычуаны хуурмаг тосны үзэсгэлэнтэй болно. Зохион байгуулалтын хүрээнд нь уураг, шарсан эд зэрэг ихэнх фреш ингредиентүүдийг гадуур хийхэд зориулж буурч буй цагцтай котлоорууд байдаг. Хамтран ажилладаг гарчигтой хэрэглэгчид биднийг цайны менюнаас сонголтоо хийхэд туслахад явагддаг, цайны үзэсгэлэн болон ингредиентүүдийн төрлүүдийг дүрслэж байна. Бид тодорхой хувьд хуурмагтой цайны классик хуурмагтай холбогдохыг сонгож байна, энэ нь хуурмаг, Сычуаны хуурмагтайгаа тодорхой хэмжээнд амттай.
Хуурмаг цай буурч эхэлсэндээ бид говь, гахайн мах, цэцэн, листүүдийг цай руу оруулж байна. Цай нь хамгийн сүүлийн үед ингредиентүүдтэй холбогдоод бүх зүйлд амт өгдөг. Бид Сычуаны хуурмаг нэмэхийг хамгийн чухал хэсэг болгон хийж, энэ нь их хуурмагтай, татгалзах үеэр амттай болно. Хуурмаг нь хуурмагтай харьцуулахад ихэнхээр амттай болно! Бид хамгийн сүүлийн үед хийгдсэн хоолыг амттай соусанд татаж, үзэсгэлэнтэй хамт амттай хооронд хамтран амьдарч байна.
Дараа лүү хөтч буузын цайг нь идэхийг үргэлжлүүлээд, Сычуаны амтны дотоод, чадварлаг хэмжээнд таалагдаж байна. Хамгийн нягтралтай эд хорхой, цусанд харцага буюу шаргалууд нь амттай цайгаас хамаарч, ихэвчлэн амттай болон амтанд хамт兰гаа оролцож байна. Эд хорхойн үнэт зүйлс нь бүгдийг амттай болгоод, ганцаарчилсан симфони юм байна. Цайны амтанд хамгийн ихээр богино байдаг, харин хурцын амтанд маш ихээр богино.
Хөтч буузын цайг дуусгахдаа, желеевчихсан цааны амт, Сычуаны хурцнуудын хөдөөнийг бидний хөхрөмж нь татаж байна. Хурцны амт нь сайн, биднийг урсгалаар өөрчилж, биднийг сайн санаатай болгоно. Бид нь Сычуаны хамгийн их мэдэгдэх эд хорхойн тухайн амтанд таалагдаж байгаа учраас, хөтч буузын танигчид байхад маш их сэтгэл хангалттай байна. Амттай хурцын хурц, хурцнууд, тогтмол хамтран идэх нь биднийг маш их санаачилж байна.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH