Гаргасан Сычуаны хуурга цайн хувирган халуун, шигшээний үзэгдэл нь таны хоолны санааг амжилттай болгоно. Хутаг, Сычуаны хутагийн холбогдол нь халуун, шигшээний цай үүсгэнэ. Энэ үзэгдлийн нэр нь орондой хэлбэртэй бөгөөд "ма ла" гэдэг нэртэй, энэ нь "халуун ба халуун" гэсэн үг юм. Энэ нь Сычуаны хоолын хамгийн ихэнх хэсэг ба олон хүн энэ хүчтэй, сонирхолтой амтанд тавигддаг.
Хот потыг нь хайртай бол Сычуаны хот потын үндэсний амтанд бүтээгдэхүүний уур амттай амтны туршлага юм. Сычуаны үндэсний хот потын үндсэн элементүүд нь цоцог, шөлгөн, чес, зун, ногоон цагаан, харин тусгай зүйлс болон эм хамтдаа амтанд дүүргэж, богино үедээ маш их амттай болгон нь амтанд холбогдоно. Хот пот нь амттай, мартагдахгүй хоол юм, үүнд үзүүлэгчдийн үнэ цэнэтэй амтанд нэмэгдэнэ.
Сычуаны хот пот нь Орнаас хамгийн томоохон хоолойн хэсэг буюу хот пот нь Өмнөд Ази дахь хотын хувьд олон жил давтаагүй хоолойн тодорхой төрөл юм. Энэ нь гэр бүлийнхөө, найз хамтрагчидтай хамтран яриа, санал хүсэлтэйгээр хамтран яриа явуулж, анхаарахад итгэлтэй байдаг. Сычуаны хот пот нь амттай, шөлгөнээс илүү их амттай байдаг учраас Сычуаны хот пот нь Сычуаны хоолойн хамгийн сайн талаар харуулж байгаа юм. Энэ нь Сычуаны хоолойн тухай — амттай, амттай, маш их амттай.
Үүдэнд хамгийн зөвхөн үзэсгэлэнтэй Сычуаны цайны төмс үйлдвэрлэх арга! Эхлээд, цайны төмст нь жимс, цуцалгаатны дундагч, цуцалгаатны булчмыг шар модон уур ашиглан эрүүл болгоход хүртэл холих ёстой. Дараа нь, чили хоолой, Сычуаны дулаан цуцалгаа болон өөрийн сонголтоор үнэг, ногоон хөвгүүдийг оруулна. Тэгш 30 минутанд цайны төмс эсвэл ус оруулж үнэнийг нэгтгэх үед хамтран ядарч, үнэнийг нэгтгэх боломжтой. Сүүлийн үед, үнэнийг шалгаж үнэг, цус, суугийн тосгонд харьцуулна. Хамгийн сүүлчээс, үзэсгэлэнтэй цайны төмстэй хамтдаа өөрийн сүүлчийн эм хоол, ургамал, лапша!
Одоо Сычуаны хуурга цайны амтанд хамаарах эрүүл мэндийн нөхцөлийг харъялая. Чили хутаг нь А, С витамингуудын дээд хэмжээтэй бөгөөд капсаицин гэдэг уур амттай байдаг, энэ нь ихрүүлэх, метаболизмийг хуртана. Сычуаны хутаг нь антиоксиданттай бөгөөд дуудлага, ихрүүлэгчийг татгалзана. Мөн чихэр, зөөвөр нь иммун системийг нэгжлэх, ихрүүлэгчийг бууруулахад тусална, гурил нь К, С витамингуудын дээд хэмжээтэй. Хэрэв та эдгээрийг Сычуаны хуурга цайдаа хамт номоход танд зөвхөн амьдарлын үедээс илүү биш, эрүүл мэндтэй амьдарлын үе гаргана.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH