ရမ်န် ဆော့သည် ဂျပန်နိုင်ငံတွင် မူလတည်ထောင်ခဲ့သော အစားအစာတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ အမြစ်ပူပြီး ကြော်င်းဖြင့် ပါဝင်သော ကြော်ငှက်များဖြင့် တီးခြင်းဖြင့် ပြောင်းလဲ၍ ပေးဆောင်ထားပြီး၊ အထုပ်များအဖြစ် ပျော်ထွက်သော ဟာမင်၊ လူးရောင်နှင့် အိမ်သီးစိမ်းများပါဝင်နိုင်သည်။ ပျော်ရွှင်သော ရမ်န်ဘုတ်တစ်ခု၏ အရေးကြီးသော အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုမှာ ဟင်းချက်အခြေခံဖြစ်သည်။ ရမ်န်သည် ဟင်းချက်အခြေခံမှ ဆင်းသက်လာသော ပျော်ရွှင်သော အရသာနှင့် အရသာကြီးမားသောအတွက် ကျယ်ပြန့်လွဲလျှော့ချက်ရှိသည်။
သင့်ဟာ စမ်းသပ်ခြင်းကို ချစ်တယ်လည်း သို့မဟုတ် သာမန်အရည်အချိုးတစ်ခုဖြစ်စေရန်လည်း လိုအပ်ပါက၊ အိမ်မှာ ramen soup base ကို ဖန်တီးခြင်းက ဝမ်းဆွေးနွေးပြီး လွတ်လပ်သော လုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ကော်သွားထူးတဲ့ broth ရန်အတွက် ကောင်းတဲ့ ingredients ကို သုံးပြီး ဒါတွေကို အကောင်းဆုံးထွက်လာစေဖို့ လျှော့ချခြင်းဖြင့် ကြိုးပြုံးစေရန်လိုအပ်ပါတယ်။ Ramen soup bases ကို ဖန်တီးရန် သုံးသည့် ကြက်သံပြာနှင့် ကြက်သံပြာ အစားအသောက်များကို အပြင်ပါတဲ့ အစားအသောက်များနဲ့ အတူ ဂင်ဂဲနှင့် ကျောက်ကို မျှော်လင့်ပြီး အသားကို သုံးပါတယ်။
Miso ကြောင့် ဖြစ်သော ဂျပန်နိုင်ငံရဲ့ ထူးခြားတဲ့ အစားအသောက်တစ်ခုဖြစ်ပြီး ပုံမှန်အရည်အချိုးကို ပိုမိုတိုးတက်စေပါတယ်။ Ramen soup base မှာ miso ကို သုံးဖို့အတွက် လုပ်ငန်းခြင်းအဆုံးမှာ miso paste တစ်ခုကို ကြိုးပြုံးစေရန် ရောင်းပြီး အရည်အချိုးထဲမှာ ထည့်ပါ။ ဒါက သင့် ramen ရဲ့ အရသာကို ပိုမိုတိုးတက်စေပါတယ်။
တုန်ကော့သူ ဟာ ရမင်းဆွပြင်ခြင်း၏အခြေခံဖြစ်ပြီး၊ ပိုက်ထည်များကို နာရီများစွာ ကျော်လွှားခြင်းဖြင့် ပြုလုပ်သည်။ ဒီလုပ်ငန်းကို ပိုက်ထည်များထဲမှ အရသာရှိသော အရသာများကို ထုတ်ယူနိုင်စေသည်။ အဆုံးမှာ ပြင်သစ်နှင့် ကြေးကြီးတဲ့ ဆွပြင်တစ်ခုရမည်။ အိမ်မှာ တုန်ကော့သူဆွပြင်ခြင်းကို ပြုလုပ်ရန်၊ ပိုက်ထည်များကို ကျောက်လွှားပြီး ကျောက်၊ ဂျင်ဂါနှင့် ကျောက်ပြားများနှင့်အတူ အနည်းဆုံး ၆ နာရီကျော် လွှားပါ။ ထို့နောက် သင်ရမင်းကို ပိုကောင်းလာစေသော ပြင်သစ်ဆွပြင်တစ်ခုရမည်။
ရမင်းဆွပြင်ခြင်း၏ မည်သည့်မျိုးမျိုးကိုမဆို ရှိနိုင်ပြီး၊ တုန်ကော့သူနှင့် မီဆိုးအပြင် အခြားသော အလွန်ပြောင်းလဲသော ရသာရှိသော ရမင်းဆွပြင်ခြင်းများမှာ ရှိုး (ပြောင်းရောင်းအခြေခံ)၊ ရှိုး (မံအခြေခံ) နှင့် ပိတန် (အဖွဲ့ဖြူကြောင်းဆွပြင်) တို့ဖြစ်သည်။ ဆွပြင်ခြင်းတစ်ခုစီတွင် မတူညီသော အစားအစာများနှင့် အစားအစာပြုလုပ်ခြင်းနည်းလမ်းများကို အသုံးပြုပြီး၊ ရသာနှင့် ပြင်သစ်၏ အလွန်ကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH