သင့်ဟာ ကျေးဇူးတင်ပြီး တရုတ် Szechuan ဆေးကို မှန်းထားခြင်းဖြစ်ပါသလား။ အရသာရှိပြီး ပြင်းထန်သော ဆေးကို အများစုသော အစားအစာများတွင် အရသာအများကြီးထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်။ ဒါဟာ အလွန်ကြာသောအချိန်တွင် အလွန်ဝေးသောပြည်နယ်တွင် — တရုတ်နိုင်ငံရှိ Szechuan ပြည်နယ်တွင် Szechuan ဆေးကို ဖွံ့ဖြိုးလာခဲ့ပါသည်။ ပြင်းထန်သော ဆေးကို သိမ်းဆည်းထားသော မှန်းထားသော ဆေးကို သိရှိခြင်းမှာ ဒါဟာ အရသာရှိသော အရသာကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။
အိမ်ထဲမှာပြုလုပ်တဲ့ ချင်းစီးကေန့စော့ – ချင်းစီးရိုးကို အမှန်တကယ်ဖြစ်စေဖို့၊ ကေန့စော့ကို အိမ်ထဲမှာ အလွယ်တကူပြုလုပ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါကို ပြုလုပ်ဖို့ သင့်တဲ့ အခြေခံ အစားအစာများဟာ ချိုင်းသီး၊ ကျောက်ကြီး၊ ဂင်ဂဲ၊ ဆိုးရိုးဆားနဲ့ ဆီးပြားတွေပါ။ ဒီအရာတွေကို ပေါင်းထည့်ပြီး လေးလောင်းပြီး ကောင်းစွာ ချိုးချင်းပြုလုပ်လိုက်ရင်၊ ဒီ ကေန့စော့ကို အရသာရှိတဲ့ အိမ်ထဲမှာပြုလုပ်ထားတဲ့ ဘားရှင်းတစ်ခုကို ပြန်လည်ဖန်တီးနိုင်ပါတယ်။ ဒီ ရည်ရွယ်ထားတဲ့ ချင်းစီးကေန့စော့ရဲ့ အရသာကို ဖန်တီးဖို့ အကြောင်းကတော့ အပူပြင်းမှု၊ အသာမှု၊ အချဉ်မှုနဲ့ အကြောင်းမှုကို ကောင်းစွာ ပြောင်းလဲဖို့ပါ။
ချင်းစီးကေန့စော့မှာ ကေန့စော့ ပြာပြီး ချိုင်းသီးကြီးများနဲ့ ကျောက်ကြီးတွေရဲ့ ပြောင်းလဲမှုကို ပြုလုပ်ထားတဲ့ အရသာရှိတဲ့ ပြာပြီး အရသာရှိတဲ့ ဆားတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ ဒီအရာတွေကို ပေါင်းထည့်လိုက်တာနဲ့ သင့်အကြိုက်အချင်းအစားတွေကို ပြာပြီး အရသာရှိတဲ့ ဆားဖြစ်စေပါတယ်။ ချင်းစီးရိုးကို ပြာပြီး အရသာရှိတဲ့ ဆားတွေထဲမှာ ကေန့စော့က အထူးပြောင်းလဲမှုရှိတဲ့ ဆားဖြစ်ပြီး၊ ပြာပြီး အရသာရှိတဲ့ အရာတွေကို သဘောတူတဲ့ လူတွေကိုသာ အမြင်အသာဖြစ်စေပါတယ်။
ချီနီးစ် Szechuan ဆေးသည် ပေါင်းစပ်မှုအရ အလွယ်တကူသုံးစွဲနိုင်သည့် ဆေးဖြစ်ပြီး ပေါင်းစပ်မှုအမျိုးမျိုးကို ထားရန်အတွက် အသုံးပြုနိုင်သည်။ ပေါင်းစပ်မှုအလွန်တွင် ချီနီးစ် အစားအစာတွင် ဒီမှာ ဆေးသည် အများအားဖြင့် ကြော်ငြာ၊ ဆော့များနှင့် ပိုက်ပွတ်များကို အသုံးပြုသည်။ သင့်သည် ပေါင်းစပ်မှုအသစ်များကို လိုက်နာသည့်အခါ ချီနီးစ် Szechuan ဆေးသည် Szechuan chicken tacos သို့မဟုတ် Szechuan burger sliders တွင် ပါဝင်နိုင်သည်။ ဒီဆေးသည် မည်သည့် အစားအစာတွင်မဆို အရသာကို ထည့်သွင်းပေးနိုင်သည်။
ချီနီးစ် Szechuan ဆေးကို ဒစ်ပ်အဖြစ်သာ အသုံးပြုခြင်းမဟုတ်ဘဲ အခြားမျိုးမျိုးစွာ အသုံးပြုနိုင်သည်။ ကြော်ငြာသို့မဟုတ် မုန့်ကို အသုံးပြု၍ ပြောင်းချိန်ထားသော အစားအစာတွင် ထည့်သွင်းနိုင်သည်။ သင့်သည် ပွဴပြားကို ချီနီးစ် Szechuan ဆေးဖြင့် မျက်နှာပြင်ပေးနိုင်သည် သို့မဟုတ် သီးသန့်ကို ထည့်၍ ပြောင်းချိန်ထားသော အစားအစာတွင် ထည့်သွင်းနိုင်သည်။ ချီနီးစ် Szechuan ဆေးသည် မည်သည့် အစားအစာတွင်မဆို အရသာကောင်းမွန်သည်။