ဒီနေ့မှာ ကျွန်တော်တို့ဟာ အိမ်မှာ ချက်ပြုတ်စားဖို့ ဘီးဖ်ရည်ထိုးဆေးရည်ကို ဘယ်လိုလုပ်မလဲဆိုတာကို ပြောပြပါမယ်။ ချက်ပြုတ်ဆိုတာက သင့်မိသားစုနဲ့ သင်၏ သူငယ်တွေနဲ့အတူ အစားအစာတစ်ခုကို စားဖို့အတွက် ကောင်းတဲ့နည်းလမ်းတစ်ခုပါ။ အကောင်းဆုံး၊ ကြီးမားဆုံး ချက်ပြုတ်မှာ အမြဲတမ်း ထိုးဆေးရည်မှ စတင်ပါတယ်။ အဲဒီ ကြေးကြောပြီး သင့်အစားအစာကို ချက်ပြုတ်ပြီး စားတဲ့ ထိုးဆေးရည်တွေကို ဝါဖြူတွေဖြင့် ပြုလုပ်ထားတဲ့ Qinma ရဲ့ ကောင်းမွန်တဲ့ ဘီးဖ်ရည်ထိုးဆေးရည်ကို လေ့လာပြီး သင့်ချက်ပြုတ်ကို ထူးခြားတဲ့အတိုင်း ပြုလုပ်ပြီး သင့်မိသားစုကို အံ့သြားစေပါ။
ပထမဦးဆုံး၊ ဟင်းချက်ရည်ကို ียม၏အတွက် အစားအသောက်အားလုံးကို ယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ မြောက်ဘီးအန္တရာယ်၊ ရေ၊ ကျောက်ကိုင်၊ ဂင်ဂဲ၊ အိမ်သီးပဲများ၊ စတာအိန်၊ စင်ဝါနှင့် ဆီချွန်ပဲများ၊ ချီလီပဲများ၊ နှင့် ချီလီပဲများကို ယူပါ။ ချီလီပဲများအများဆုံးဖြင့် ဟင်းချက်ရည်သည် ပို၍ ချိုးဖြစ်ပါသည်။ ချိုးဖြစ်စေချင်လျှင် အတိုင်းအတာကို ပြင်ဆင်ပါ။
ပထမဦးစွာ သင့် နူးကြီးအိုးများကို ဟိုးခန်းတွင် ရောင်ဖြစ်စေရအောင် အလှုပ်ရှားပါ။ ဒါပေမယ့် သင့် ဆေးကြီးကို အရည်အချင်းရှိစေဖို့ ဒီလိုလုပ်ပါတယ်။ ရေ၊ ကျောက်ကြီး၊ ဂျင်ဂျာ၊ ပြင်သီးကြီး၊ စတာအိန်း၊ စင်မန်ရောင်း၊ ဆီချွန်ပြာသီး၊ နှင့် ချိုပြာသီးကို ကြီးမားသော ကျောက်ပြားတွင်ထည့်ပါ။ ကျွေးလာစေပြီး နောက်ပိုင်းတွင် အပူပိုင်းကို လျှော့ချပါ။ အရသာများစွာ ပျံ့နှံ့ဖို့ ဆေးကြီးကို အနည်းဆုံး ၂ နာရီလျှော့ချပါ။
၂ နာရီခန့် လျှော့ချပြီးနောက် ဆေးကြီးကို အားလုံး ပြားချိုးဖြင့် ချိုးခြင်းများကို ဖမ်းယူပြီး ထုတ်ပစ်ပါ။ သင့်အားလုံး ရွေးပြီး ရွေးချယ်ထားသော ဆေးကြီးကို လိုအပ်ပါတယ်။ ပိုပြီးသော အရသာထည့်ဖို့ ဆားနဲ့ ဆီပဲကို ထည့်ပါ။ ပိုပြီးသော နူးကြီးဆေးကြီးအတွက် နူးကြီးဘူးလီယံကုဗ်ကို ထည့်ဖို့ လွယ်ကူပါတယ်။
ယခု သင့် နူးကြီးဆေးကြီးအားလုံး အียมားပြီး ဟေ့ပေါတ် အစားအစာအတွက် အစားအစာများကို .prepareStatement ပြီးပါပြီ။ သင့်အားလုံး နူးကြီး၊ ဝက်၊ ကြက်၊ သို့မဟုတ် လမ်း၏ ပြားပြီးသော အပိုင်းများကို သုံးနိုင်ပါတယ်။ ပြားပြီးသော တိုဖူး၊ ကျောက်ချိုးများ၊ ပြင်သီးကြီးနှင့် ဆားများကိုလည်း သုံးနိုင်ပါတယ်။ အစားအစာအားလုံးကို ပလေတ်တွင်ထားပြီး ပြောင်းလိုက်ပါ။
ချက်ပြုတ်စားမယ်လို့ ချင်တဲ့အခါ ထိုးဆေးရည်ရွယ်ထားတဲ့ ချောက်ကို ဇာတ်ကွက်အလယ်မှာ ဖြေဆိုးတစ်ခုပေါ်မှာ ထားပြီး အပူပေးမှုကို ဖွင့်ပြီး ထိုးဆေးရည်ကို နိမ့်သော ကြေးကြောပြီး ချိန်ထားပါ။ ပြီးတော့ တစ်ဦးတစ်ဦးစီ ကြိုက်နှစ်သော အစားအစာကို ချောက်ထဲမှာ ထည့်ပြီး ချက်ပြုတ်ပါ။ အစားအစာကို ချက်ပြုတ်ပြီးနောက် ပိတ်ချောက်ဖြင့် ထုတ်ယူပြီး ဆေးထဲမှာ ရောက်ပြီး စားပါ။