သင့်ဟာ ရည်မှန်းချက်ပြင်ဆင်ထားသော အသားဖုတ်ပွဲတွင် လှုံ့စားသော פטרီးရေဖြင့် သွားရောက်မှုရှိပါသလား။ မဟုတ်ပါက၊ သင့်အား ထို့ကို စမ်းသပ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။ ဘာဖြစ်လဲဆိုတာမှာ ဒါဟာ သင့်အား အပူပြောင်းစေပြီး သင့် ရုပ်မြင်သံကြားများကိုလည်း ပြောင်းလဲစေမည့် အရသာရှိသော အစားအစာဖြစ်ပါသည်။ Qinma တွင်၊ ကျွန်တော်တို့အား အသားဖုတ်ပွဂးသည် သာမက အစားအစာထက်ပို၍ ပိုမို အကြောင်းအရာဖြစ်နိုင်သည်ဟု ယုံကြည်ပါသည်။ ကောင်းသော အသားဖုတ်ပွဂးသည် အရသာရှိသော ပွဲရေဖြင့် စတင်သည်။ ထို့ကြောင့် ကျွန်တော်တို့သည် သင့်အသားဖုတ်ပွဂးကို ပိုမို တိုးတက်စေသည့် အထူး ပွဲရေ (mushroom broth) ကို ဖန်တီးခဲ့ပါသည်။
ကျွန်တော်တို့အား ချောင်းပြာရည်ဖြင့် သွားလိုက်ပါ။ ချောင်းပြာထဲမှာ ဆူးချိုးများ၊ ကြက်သွန်များနှင့် အစားအသောက်များကို မိတ်ဆွေများနှင့် တစ်ပြားတွင် ရောက်ရှိနေပြီး အေးချမ်းသော အစားအသောက်များကို စားသောအခါ ထိုအရသာရှိသော ချောင်းပြာထဲသို့ ထည့်ပြီး စားလိုက်ပါ။ ထိုအရသာရှိသော ချောင်းပြာကို တစ်ခုစားချင်းမှာ သင်၏အလှောင်းမှ ခေါင်းထိပ်အထိ အိမ်းပေးသော အချဉ်အပူဖြစ်ပါသည်။ ဒါဟာ Qinma ချောင်းပြာရည်ထဲမှာ ပါဝင်သော အားလပ်ပေးသော အရသာဖြစ်ပါသည်။
ကျွန်တော်တို့၏ အားလပ်ပေးသော ချောင်းပြာက ချောင်းပြာတွင် အရသာကို ပိုမိုတိုးတက်စေပါသည်။ ဒါကြောင့် Qinma ချေဍင်းပြာကို ရွေးချယ်လိုက်ပါက သင့်မှား အရသာနှင့် အရည်အချင်းကိုရွေးချယ်ခဲ့ပါသည်။ ကျွန်တော်တို့၏ အရေးကြီးများက ထူးခြားသော ဆူးချိုးများနှင့် အားလပ်ပေးသော ဆူးများဖြင့် ပြည့်စုံသော ချေဍင်းပြာကို ဖန်တီးခဲ့ပါသည်။ အားလုံးကို မြောက်ဘက်သို့ ခရီးစဉ်တစ်ခုဖြစ်ပြီး အားလုံးကို အားလပ်ပေးသော အရသာဖြင့် ပြန်လာခဲ့ပါသည်။
အိမ်သာလေးရွက်၏ ပူချိန်တွင် ဆိုးထဲတွင် ရေပြား၏ အရသာကို စမ်းကြည့်ပါ။ ဒါဟာ တကယ်တော့ umami ဆိုတဲ့ အထူးသော အရသာဖြစ်ပြီး၊ အမြစ်ကြီးမှားနဲ့ ပြည့်စုံတဲ့ အချိန်ကို ပေးပါတယ်။ ဒါဟာ သင့်ဟားကို နောက်ထပ် မှန်းပေးတဲ့ အရသာဖြစ်ပါတယ်။ သင့်ဟားထဲမှာ Qinma ရဲ့ အိမ်သာလေးရွက်ရေပြားထည့်ပြီး ပူချိန်တွင် ရေပြားတစ်ခွက် သောက်လိုက်တဲ့အခါ၊ သင့်ဟားကို umami ရဲ့ အရသာဖြင့် ပြည့်စုံစေပါတယ်။ အိမ်သာလေးရွက်တွေဟာ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ ရေပြားထဲမှာ အားပေးထားတဲ့အတွက်၊ ပြီးလျှင် တိုင်းတိုင် အရသာရှိတဲ့ အမြစ်ကြီးမှားနဲ့ ပြည့်စုံတဲ့ အရသာကို ပေးပါတယ်။
သင့်ပူချိန်ထဲမှာ Qinma ရဲ့ အိမ်သာလေးရွက်ရေပြားထည့်လိုက်တဲ့အခါ၊ အိမ်သာလေးရွက်ရေပြားက ပူချိန်ထဲမှာ ဘယ်လောက်မှာ အရသာထပ်တွင်းပေးနိုင်တဲ့ အချက်ကို စမ်းကြည့်ပါ။ အိမ်သာလေးရွက်တွေဟာ အစားအစာထဲမှာ အထူးသော အရသာတစ်ခုထပ်တွင်းပေးနိုင်တဲ့ အရည်အချင်းဖြစ်ပါတယ်။ ပူချိန်ထဲမှာလည်း အဲဒီလိုပဲပါ။ သင့်ဟားကို အိမ်သာလေးရွက်ရေပြားထည့်ပြီး အရသာတစ်ခုထပ်တွင်းပေးလိုက်တဲ့အခါ၊ သင့်ဟားကို တိုင်းတိုင် ပိုမိုထပ်တွင်းစေပါတယ်။ ရေပြားက ရှုပ်ထွေးပြီး ကျွန်တော်တို့ရဲ့ အိမ်သာလေးရွက်တွေရဲ့ အရသာကို ပြောင်းလဲစေပါတယ်။ အစားအစာတစ်ခုစီမှာ အိမ်သာလေးရွက်ရဲ့ အရသာကို တိုင်းတိုင် စမ်းကြည့်နိုင်ပါတယ်။