Chongqing Hotpot Seasoning ကို လေ့လာခြင်း

ချောင်ကင် ဟုပေတ္တီ မှုန့်သီးခြားကို စမ်းသပ်ခဲ့ပါသလား? သင့်က စမ်းသပ်ခဲ့ပါက၊ သင့်ပိုးမှာ အရသာဖြင့် ပျက်ကွက်ပြီးဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာ အရမ်းကောင်းလို့ အလွန်စိတ်ဝင်စားဖို့ ဖြစ်ပါတယ်! ဒါပေမယ့်၊ သင့်မှာ မသိခဲ့ဘူးဆိုရင်၊ ဒီမှုန့်သီးခြားဟာ အရသာရှိတဲ့ ဘယ်လောက်ကို သင့်ပိုးမှာ ပျက်ကွက်ဖြစ်မယ်ဆိုတာကို တီထွင်ပြီး သိရှိဖို့ လိုအပ်ပါတယ်။ ဒါဟာ အရသာများစွာပါဝင်တဲ့ အရသာဖြင့် အထူးနဲ့ ကောင်းတဲ့ အရသာဖြင့် ထင်ရှားဖြစ်ပါတယ်။

ဟုပေတ္တီမှုန့်သီးခြားဟာ မျိုးမျိုးသော ဆီးများနှင့် အစားအသောက်များကို သုံးပြီး ထုတ်လုပ်သော အထူးပိုင်းပါ၀င်သည့် မှုန့်သီးခြားဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်၊ ဒီပွဲပိုးကို အရသာကောင်းလို့ လူတွေက ချောင်ကင် မြို့ကို အလွန်ပိုင်းခြားပြီး သိကြပါတယ်။ ချောင်ကင်ဟာ တရုတ်တွင် အဆိပ်ထိရောက်သော အရသာကောင်းသော မြို့တစ်မြို့ဖြစ်ပါတယ်။ သင့်တွင်းမှာ အများကြီးကို ကြိုက်ကြောင်းပြီး အရသာကောင်းတဲ့ အရသာများကို ထုတ်လုပ်နိုင်ပါတယ်။

ချောင်ကင် ဟုပေတ္တီ မှုန့်သီးခြားဟာ ဘယ်လိုလုပ်ပြီး အရသာရှိလာတယ်

ချောင်းစီနှင့် ဟုတ္ပိတ်ရဲ့ အရသာကို ဘယ်လိုရမလဲဆိုတာ မြင်ခဲ့ပါသလား။ ဒါက အရသာရှိတဲ့ အစားအစာများနဲ့ ဆိုင်တွေ့တဲ့ အရသာဖြစ်ပါတယ်။ အရသာတစ်ခုချင်းစီက ထူးခြားတဲ့ အရသာကို ဝင်ရောက်ပေးတယ်ဆိုတာကို ကြိုက်ချင်တာပါ။

ချောင်းစီ ဟုတ္ပိတ်ရဲ့ အရသာက Sichuan peppercorn၊ dried chili flakes၊ garlic၊ ginger နဲ့ အခြားအရသာရှိတဲ့ အစားအစာများကို ပါဝင်ပါတယ်။ ဒီအရသာတွေဟာ ပြီးပြည့်စုံစွာ ထိုးထားတဲ့ အရသာကို ထုတ်လုပ်ပေးတယ်။ အစားအစာတွေရဲ့ အရောင်းအဝယ်ကို စမ်းသပ်ချင်တဲ့ လူတွေအတွက် ဒါက အံ့ဖြစ်တဲ့ အတွေ့အကြုံဖြစ်ပါတယ်။

Son of a Bun Chongqing Hotpot Seasoning

ချောင်းစီ ဟုတ္ပိတ်ရဲ့ အရသာက အေးချမ်းမှုအတွက် အများဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာ အေးချမ်းစွာ စားသောက်မှုရှိတဲ့ လူတွေအတွက် ခက်ခဲဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ အေးချမ်းမှုက chili flakes နဲ့ Sichuan peppercorn က အားလုံးကို ပိုမိုထိရောက်ပေးတဲ့ အရသာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမဲ့ အေးချမ်းမှုဟာ အရသာရဲ့ အချိန်အတွင်းမှာပါ။

ချောင်ကင် ဟုတ်ပွတ်ရောမှု၏ အသိုင်းအဝိုင်းသည် ချောင်ကင် ဟုတ်ပွတ်ထည့်သွင်းမှုတွင် ပါဝင်သော အခြား ဆေးကြေးများနှင့် အစားအစာများ၏ လက္ခဏာများနှင့် အရသာကို ထွက်လာစေရန် ကူညီပါသည်။ ဒါပေမယ့် အစားအစာကို စိတ်ဝင်စားစရာဖြစ်စေပြီး ထည့်သွင်းမှုက အချိုးအစားများကို ပေးသည်။ ဒီသို့ ပူပြင်းနှင့် သဘာဝရောင်းအရသာတွေကို တစ်ခုထဲမှာ ပေါင်းထည့်လိုက်တာနဲ့ များစွာကြား အလွန်ကောင်းမွန်သော အရသာရှိသော အစားအစာကို ရယူနိုင်ပါသည်။

ထူးခြားသော အစားအစာပစ္စည်းများပါသော ချောင်ကင် ဟုတ်ပွတ်ထည့်သွင်းမှု

ချောင်ကင် ဟုတ်ပွတ်ထည့်သွင်းမှုကို သုံးခြင်းသည် အကြံပြုမှုများထဲမှ အကြီးအကျယ်ဆုံးဖြစ်ပြီး အထူးသော အစားအစာပစ္စည်းများ၊ ဘော့ဆီးယို၊ မင်းနီဆွန်ယူနှင့် ချောင်းပြီး အခြားများကို ပါဝင်သည်။ ဒီပစ္စည်းတွေဟာ အနီးကိုင်တောင်းပြီး အရှေ့ပိုင်း အစားအစာများထဲမှာ မကြားနေပါဘူး။ ဒါပေမယ့် ဟုတ်ပွတ်ကို ပထမဆုံးသူအတွက် အထူးသော အစားအစာနှင့် ပြင်ပြီး စိတ်ဝင်စားစရာကို ပေးသည်။

စီချေန်ပြာသည် ခုံကင်ဟိုတီပြီးရောင်းအထဲမှာ အထူးပစ္စည်းများထဲမှာ တစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ ဒီဆီးပြာက အရသာမှာ အစားလောက်ပင်ပြင်းထန်တဲ့ အရသာနဲ့ အခွံတစ်ခုလုံးကို သိမ်းဆည်းထားတဲ့ အရသာဖြစ်ပါတယ်။ ဒိုင်းအိမ်က အတွေ့အကြုံများနဲ့ မတူဘဲ ဖြစ်ပါတယ်။ တတိယပစ္စည်းက ဂျင်ဂါဖြစ်ပြီး အစားအစာကို သန့်ရှင်းလှုပ်ပြီး အစားလောက်ပင်ရောင်းပေးတဲ့ အရသာကို ပေးပါတယ်။ ကလေးကို ရောင်းမျှော်မှုနဲ့ သန့်ရှင်းလှုပ်ပြီး သဘာဝရောင်းပေးတဲ့ အရသာကို ပေါင်းထည့်ပေးတဲ့ seasoning mix ထဲမှာ အခြားအရသာတစ်ခုလုံးကို ပိုပြီး ပေးပါတယ်။