ပျော်ရွှင်သော ဟုတ္ပိတ် ဖြစ်အောင် ဆေးချက်များအတွက် အကြံပြုချက်များ

ဟုတ္ပိတ်အစောင့်ကာလ ရောက်ရှိပါသည်! အလင်းအပူချိန် ပိုလျှင် အပြင်ဘက်တွင် အောက်ဆုံးဖြစ်လာပြီး၊ မိသားစုနှင့် သူငယ်ချင်းများနှင့် တွေ့ဆုံရန် နှစ်ထုတ်အကောင်းဆုံးအချိန်ဖြစ်ပါသည်။ အားလုံး တစ်ခုလုံးကြီးမားသော ဟင်းလျာရည်အား တည်းဖြတ်ပြီး အားလုံးကို ပိုင်ဆိုင်သော စကားပြောမှုများနှင့်အတူ အားလုံးကို အားပေးသော အစားအသောက်များကို စားနိုင်ပါသည်။ ဒါပေမယ့် သင့် ဟုတ္ပိတ်ကို သူငယ်ချင်းမှ သူမျှတော်သူသို့ ပြောင်းလဲလိုပါသလား? LexXia က Qinma က သင့်အား ဟုတ္ပိတ် ဆေးချက်ကို အမှန်တကယ်ဖြစ်စေရန် ဘာလုပ်ရမလဲဆိုတာကို ပြပေးပါမည်။ အဲဒီကောင်းဆုံး ညိုင်းမှာ အကောင်းဆုံး ညိုင်းကို တစ်ခုခုဖြစ်စေရန် ဘာလုပ်ရမလဲဆိုတာကို တွေ့ရအောင် အတူတကွ လေ့လာကြည့်ပါ။

ပျော်ရွှင်သော ဟုတ္ပိတ်အတွက် အကောင်းဆုံးဆေးချက်များ ထည့်သွင်းရန် ဘာလုပ်ရမလဲ

အမှန်တကယ်ရှိသော အရည်အချင်းများဟာ သင့်ရဲ့ ဟုပ်ပိတ်အစား၏ အရသာကို ထိခိုက်စွာ ပြောင်းလဲစေရန် အရေးကြီးဖြစ်ပါသည်။ အရည်အချင်းများသည် အဲဒီ ဟုပ်ပိတ်တစ်ခုခုကို သိချင်းစီးပြီး ဖွဲ့စည်းပေးသည့် အရည်အချင်းအဆင်းအရောင်းဖြစ်ပါသည်။ အရည်အချင်းများအနက် အခြားသော အရည်အချင်းများအဖြစ် Sichuan peppercorns၊ garlic၊ ginger နှင့် star anise တို့ကို အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ဒီအရည်အချင်းတွေမှာ ဟုပ်ပိတ်တစ်ခုတွင် သူတို့၏ ထူးခြားသော အရသာကို ပေးဆောင်ပါသည်။ ဒါဟာ သင့်ဘားသားတွေကို လှုံ့ဆော်စေမည့် အရသာဖြစ်ပြီး၊ သင့်ဟာ ဒါတွေကို ပေါင်းထည့်လိုက်တာဖြစ်ပါတယ်။ ဒီအရည်အချင်းတွေရဲ့ ပေါင်းစပ်မှုဟာ အစားအစာတွေကို အရသာရှိစေပါသည်။

ဟုပ်ပိတ်အားလုံးအတွက် အကောင်းဆုံး အကြံပြုချက်များ

အထူးသဖြင့် အရည်အချင်းများကို ဘယ်လိုသုံးမလဲဆိုတာကို သိရင်း၊ သင့်ဟုပ်ပိတ်ကို အကောင်းဆုံးအတွက် အဆင့်အတန်းများဖြင့် လုပ်ဆောင်ရန် အကြံပြုချက်များပါဝင်ပါသည်။

အကောင်းဆုံး indent Broth ဖြင့် စတင်ပါ - သင့် hot pot ၏ အခြေခံအရာဟာ broth ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာ လိုအပ်သော base တစ်ခုလို့ အချိန်အတွင်းမှာ အရာအားလုံးကို ထိန်းသိမ်းထားပါတယ်။ ဒါဟာ progress ဖြင့် ပြည့်စုံပြီးဖြစ်ရပါမယ်။ သင့်ဟာ store broth ကို အသုံးပြုပြီး အမြန်နဲ့ လွယ်ကူစွာ ဖြစ်ပါတယ်၊ မဟုတ်ရင် သင့်အိမ်မှာ သင့်ကိုယ်ပိုင် flavor ရှိ broth ကို ဖန်တီးပါမယ်။ သင့်ကိုယ်တိုင် bones၊ vegetables နဲ့ spices ကို အရှည်လျော်တာဝက်ကြာ ကိုးကားပြီး ဖန်တီးပါ။ ဒါပေမယ့် သင့်မှာ အရသာရှိ delicious thick brothy ရှိပြီး ဘယ်သူမျှမ မျက်မှုကြီးများကို ချစ်လို့ရပါမယ်။

အရာအချို့ကို အရင်ကပ်လျက်ရှိပါ - ဟယ်လို၊ အရာအားလုံးကို တစ်ခါတွင်း pot ထဲမှာ လျှော့ချနဲ့မရှိပါနဲ့။ meat နဲ့ point တွေဟာ အရင်က pre-cooked ဖြစ်ပြီး hot pot ထဲမှာ စစ်ဆေးရမှာပါ။ ဒါဟာ အရေးကြီးပါတယ်။ ဘာလို့လဲဆိုတော့ ဒါက သူတို့အားလုံးကို ပြည့်စုံစွာ ချက်ချင်းဖြစ်စေပြီး pot ထဲမှာ overcook မဖြစ်စေဖို့ပါ။ အရင်က ချက်ချင်းဖြစ်ပြီး သင့်ဟာ အရသာရှိပြီး ကြီးမားတဲ့ texture ရှိ cooked အစားအစာကို စားနိုင်ပါတယ်။

အနည်းငယ်သည် ပိုမိုကောင်းတဲ့ အရာဖြစ်သည် — ချဉ်းချုပ်လေးထဲမှာ အနည်းငယ်ဟာ အမြဲတမ်းပိုကောင်းပါတယ်။ တစ်ခါတစ်ခါမှာ ချဉ်းချုပ်လေးထဲမှာ အရာများစွာကို အတူတကွထည့်လိုက်ရင် မှန်ကန်သော အရသာများကို ဆုံးဖြတ်နိုင်ပါသည်။ အရသာများကို ပိုမိုရှုံးနိုင်စေရန် အဆင်မပြေနိုင်ပါဘူး။ အစိတ်အပိုင်းများကို ရိုးရှင်းစွာထည့်သည်၊ အရသာများကို အဓိကအဖြစ်ထားပြီး တစ်ခုခုစားသည့်အခါ ပိုကောင်းလာပါသည်။

မတူညီသော ချဉ်းချုပ်လေး ဆေးချာများဖြင့် လှုပ်ရှားပါ - ဆေးချာများသည် ချဉ်းချုပ်လေးအစီအစဉ်တွင် အရမ်းကောင်းတဲ့အပိုင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒါက တိုင်းသူငယ်တွေရဲ့ အစားအစာကို သူတို့ကိုယ်တိုင်ထုတ်လုပ်ထားတဲ့ အထူးချက်ဖြစ်စေပါတယ်။ ဆေးချာများကို ရွေးချယ်နိုင်စေရန် ဆူးဆေးချာ၊ ဆီဇင်ဆေးချာနှင့် ဆီပြာများကို ပေးပို့ပါ။ ဒါပေမယ့် တိုင်းသူငယ်တွေက သူတို့ကြိုက်များဆုံးဆေးချာကိုရွေးချယ်ပြီး ချဉ်းချုပ်လေးကို ပိုကောင်းလာစေပါသည်။ 'ဒါဟာ လူတွေအတွက် အရသာများကို ပြုပြင်နိုင်စေရန် အရမ်းကောင်းတဲ့လမ်းကြောင်းပါ။

ချဉ်းချုပ်လေးအရသာကို ရိုးရှင်းသော အဆင့်များဖြင့် ပိုကောင်းစေရန် ဘာလုပ်ရမလဲ

ချဉ်းချုပ်လေးအရသာကို ပိုပြီးသားစားစေရန်လိုလာပါသလား။ ဒါပေမယ့် ချဉ်းချုပ်လေးအရသာကို ပိုကောင်းစေရန် အဓိကဆိုင်ရာ လမ်းကြောင်းများပါဝင်ပါသည်။

အရသာတွေကို ပြင်ဆင်ချက် - မကြာခဏ လိုအပ်တဲ့နည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာ အရသာတွေကို အဓိပ္ပါယ်ရှိတဲ့အရာအဖြစ် ထုတ်လုပ်ပေးတယ်။ သင့်ရဲ့ အရသာတွေကို ပြင်ဆင်လိုက်တာနဲ့ သင့်ဟာ တစ်ဝိုက်တွေရဲ့ ရောင်းတွေနဲ့ အရသာတွေကို ထုတ်လုပ်ပေးတယ်။ အချိန်တွေအတိုင်း အရောင်းတွေကို ပြင်ဆင်ပြီး အရသာတွေကို အချိန်တွေအတိုင်း အရောင်းတွေနဲ့ ပြင်ဆင်ပေးပါတယ်။ ဒါဟာ သင့်ရဲ့ ဟူပေါတွေရဲ့ အရသာကို အလွန်ကောင်းမွန်စွာ တိုးတက်ပေးပါတယ်။

အရာရှိမှုတွေကို ပေါင်းစပ်ခြင်း - အရာရှိမှုတွေဟာ သင့်ရဲ့ ဟူပေါအရသာရဲ့ အရာရှိမှုနဲ့ အဆင့်တွေကို ပေးပို့ပေးတဲ့ အရာရှိမှုတွေဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာ ဂျင်ဂဲ၊ ကျောက်ကြီးတွေ စသဖြင့် အရာရှိမှုတွေကို အလွန်ကောင်းမွန်စွာ ပေါင်းထည့်ပေးတဲ့ အရာရှိမှုတွေဖြစ်ပါတယ်။ သင့်ဟာ ဒါတွေကို ဟူပေါထဲမှာ ထည့်ပြီး သင့်ရဲ့ အရသာတွေနဲ့ ပေါင်းထည့်ပါတယ်။ ဒါဟာ အရသာနဲ့ အရာရှိမှုတွေကို အလွန်ကောင်းမွန်စွာ ပေးပို့ပေးတဲ့ အရာရှိမှုတွေဖြစ်ပါတယ်။

သင့်ရည်အိမ်ကိုထည့်ပါ — သင့်ချဉ်းကပ်စွမ်းအားတိုးရန်လုပ်နိုင်သောအခြားအရာတစ်ခုမှာ သင့်ရည်ကိုအရသာဖြင့်ထည့်သွင်းခြင်းဖြစ်သည်။ Sichuan peppercorns သို့မဟုတ် star anise အတိုင်းအတာများသည် ချဉ်းကပ်စွမ်းအားတိုးပေးရန်အတွက် အထူးသောနှင့်ထူးခြားသောအရသာကိုပေးဆောင်နိုင်သည်။ အရသာများနှင့်အတူရည်ကို အပြေးပြီး ထိုအခါ အရသာများကိုဖျက်ထုတ်ပြီး ချဉ်းကပ်တွင်အသုံးပြုပါ။ ဒါဟာ အတွေ့ရသူများအတွက် အရသာနှင့်အထွေထွေအချက်တစ်ခုကိုပေးပါမယ်။

အသားရောင်များနှင့်ထပ်ထားခြင်း

အရသာများအပြင်၊ သင့်ချဉ်းကပ်စွမ်းအားထူးခြားစွာအရသာရှိစေရန် အသားရောင်များနှင့်ထပ်ထားခြင်းကိုလည်းထည့်နိုင်ပါသည်! ဒီမှာ စမ်းသပ်နိုင်သော အရသာရှိသောအရာများ၏စာရင်းဖြစ်ပါသည်:

Scallions - Scallions သည် green onion များ၏အပြောင်းအလဲဖြစ်သည်။ ပိုင်းခြားပြီး လူဝါးထဲသို့ထည့်ပါ။ အဲဒီမှာ strong, oniony kick ကိုပေးပါတယ်။ Scallions သည် ချဉ်းကပ်တွင် welcome crunch နှင့် brightness ကိုပေးပါသည်။

ကာလန်ဒရို – ကာလန်ဒရိုသည် အရမ်းခြင်းနှင့် အသစ်တစ်ခုဖြင့် ပြောင်းလဲမှုကို သင့်ဟောပွတ်ထဲသို့ ထည့်နိုင်သည့် အဆင့်မြင့် အပြားတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ သင့်ဟောပွတ်ကို ချက်ပြီးသော အစားအစာ၏ အပေါ်ဘက်သို့ ပြောင်းလဲမှုအဖြစ် မိုးပေးနိုင်ပါသည်။ အရောင်နှင့် အရသာတွင် အထူးသတ္တိတစ်ခုကို ပေးပါသည်။

လီမွန် – သင့်ဟောပွတ်ထဲတွင် အသစ်တစ်ခုဖြင့် လီမွန်အသီးရည်ကို နည်းနည်းထည့်ပေးပါ။ ဒါဟာ ကြောင်းကြီးထဲမှာ လီမွန်ရောင်ရည်နှင့် အရသာကို ပေါင်းထည့်ပေးပါတယ်။ လီမွန်ရည်နည်းနည်းကို အရမ်းကြီးတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။

သင့်လိုလို ဟောပွတ်ရှာဖွေခြင်း

ဟောပွတ်အရသာကို ပြုလုပ်ခြင်း၏ အဓိကဆိုင်ရာအချက်တစ်ခုက သင့်အရသာအလိုက် ပြောင်းလဲနိုင်ခြင်းဖြစ်ပါသည်။ ဒါဟာ သင့်ကိုယ်တိုင် အကြံပြုချက်ဖြစ်ပါတယ်။ သင့်ဟောပွတ်ကို သင့်လိုလိုဖြစ်စေရန် အကြံပြုချက်အချို့ကို ဤဖော်ပြပါသည် -

သာမန်အဆင့်ပြောင်းလဲခြင်း - သင်ဟာ ကြီးမားသော အရသာရှိသူဖြစ်လျှင်၊ ပိုမို၍ Sichuan peppercorns သို့မဟုတ် chili oil ကိုထည့်သွင်းပြီး ပိုပြင်းထန်စေနိုင်သည်။ သင့်အား အရသာများ ချိန်ခြင်းမရှိပါက၊ အရသာကို မျှပြီးသွားစေနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာ သင့်အတွက် မှန်ကန်သောအရသာကို ရှာဖွေရန်ဖြစ်ပါတယ်။

ပြောင်းလဲခြင်းကို စမ်းသပ်ပါ - သင့်ရဲ့ hot pot အနီးကို မတူညီသော broth များထည့်ဖို့ မကြောက်နိုင်ပါဘူး။ သင့်ဟာ ကြီးမားသော၊ မြောက်ပြီးအရသာရှိ mushroom broth ကို သုံးနိုင်ပါတယ်။ light နှင့် savory အရသာရှိ point broth ကို သုံးနိုင်ပါတယ်။ miso broth ကို သုံး၍ ပြောင်းလဲနိုင်ပါတယ်။ အတူတကွ experience ကို ပြောင်းလဲရန် တစ်ခုလုံး broth ကိုသုံးပါ။

သင့်ကြိုက်များဆုံးနှုန်းပေးစရာအနီးတွင် ကိုယ့်ဘာသာဖြင့်ပြုလုပ်ပါ – ဟောပှောပြီးသော အစားအစာ၏ အကောင်းဆုံးအချို့က သင့်ကြိုက်များဆုံးနှုန်းပေးစရာအနီးတွင် ကိုယ့်ဘာသာဖြင့်ပြုလုပ်နိုင်သည်။ မြောက်ဖူးကို ကြိုက်ကြီးလေးလဲဆိုရင် ထို့ကို ပြားထဲသို့ ဝြေးပါ။ ကျောက်ထားထက် ကျောက်သောင်းကို ပိုကြိုက်လေးလဲဆိုရင် ကျောက်သောင်းကို သုံးပါ။ သင့်ကြိုက်များဆုံးနှုန်းပေးစရာများကို သင့်လိုလိုက်သည့်အတိုင်း ပြောင်းလဲနိုင်ပါသည်။