စီးကျန်းမှုဝင်ထားသော ဆွဲချိုးဖော်မှု၏ လျှော့ချချက်များကိုဖွင့်လှစ်ခြင်း

ဆျှေးချိုးပွဲရေကိုင်းက သင် ကြားခဲ့ပါသလား။ မဟုတ်လျှင်၊ တော်တော်ရောက် ရည်ရွယ်ချက်များနှင့် ကျော်ကြားသော တရုတ်နိုင်ငံရှိ အစားအစာကို သင် ကျော်လွှားနေပါသည်။ ဆျှေးချိုးပွဲရေကိုင်းသည် သင်၏ မျက်ဝဲအောက်တွင် ပြုလုပ်ထားသော အထူးသော ဟင်းကို ဖြစ်ပါသည်။ ဒီဟင်းသည် အရသာကို ထပ်သိမ်းပေးသော အပြင် ထိပ်တန်း အရသာကို ဖြစ်စေသော ဆေးပင်များနှင့် အပြားများပါဝင်သည်။ ဒီဆာ့တွင် ဆျှေးချိုးပွဲရေကိုင်းကို အထူးသော အရသာများဖြင့် ပြောပြပါမည်။

ဆျှေးချိုးပွဲရေကိုင်း၏ အရသာများကို လေ့လာခြင်း

စီချင်း ဟေတ်ပိတ်သည် အထူးသဖြင့် ရasa ပရောဖိုင်နှင့် အလှုပ်အတွက်ဖြင့် သတ်မှတ်ထားသည်။ ဆောပြီးသားတွင် ပါဝင်သော seasoning မှာ စီချင်း ပြာရေ၊ ချီလီ သွေးချိုးများ၊ ဂင်ဂဲ နှင့် ကလေးကို ပါဝင်သည်။ ဒီ spices တွေကို အခြား spices တွေနဲ့ ပေါင်းထားတဲ့ အတွက် ပြောင်းလဲသော ဆောပြီးသားကို ဖန်တီးထားတယ်။ စီချင်း ဟေတ်ပိတ် ဆောပြီးသားကို အစားသောက်ရန်အတွက် ချိုးဖောက်ထားသော အိမ်အထဲမှာ မီးပြုတ်တစ်ခုပေါ်မှာ ပေးသည်။ သင်နှင့် သင့်မိတ်ဆွေများ သို့မဟုတ် မိသားစုက မကြာခဏ အသံုးများ၊ သစ်ပင်အစားအစာများနှင့် ဆားများကို ပိတ်ထားသော အားလုံးကို အတူတကွ ချိုးဖောက်နိုင်ပါသည်။ ဒီမှာ သင့်အစားအစာကို ချိုးဖောက်နိုင်ပြီး ပြောင်းလဲသော အစားအစာကို ချိုးဖောက်နိုင်သော အရသာရှိသော အစားအစာကို ဖန်တီးနိုင်ပါသည်။ အားလုံးက ချစ်သော အစားအစာကို ပေးပို့နိုင်ပြီး သူတို့ရဲ့ stomachs ကို အပြေးပေးနိုင်ပါသည်။

စီချင်း ဟေတ်ပိတ် seasoning အဓိက အစားအစာများ

စီချုပ်ရေးသားထားသော ဆွန်ကျင်း ဟေတ်ပိတ် မှုန့်အရာ၏ အဓိက အစားအစာများဖြစ်ပါသည်။ ထို့အပြင် ထင်ရှားသော အရသာကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ဆွန်ကျင်း ပဲကို အဓိကဆုံး မှုန့်ပျက်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ထို မှုန့်ပျက်၏ အလွန်ထင်ရှားသော အချက်မှာ သင့်တော်မျက်နှာတွင် အခြောက်အခြားခြင်းကို ဖြစ်စေနိုင်သည်၊ ထို့ကြောင့် ချိုင်းများ၏ အခြောက်အခြားခြင်းကို အလွယ်တကူ ကြားနိုင်စေသည်။ (ဒုတိယအဓိက အစားအစာဖြစ်သော) ချိုင်းပျက်သည် ဟေတ်ပိတ်၏ အပူပြောင်းကို ပေးသည်။ ချိုင်းပျက်၏ အရေအတွက်ကို အလျော့လျော့ သို့မဟုတ် များများ လုပ်၍ သင့်လိုက်သော အရေအတွက်အလိုက် ဟေတ်ပိတ်ကို အပူပြောင်းစေနိုင်သည်။ အပူပြောင်းကို အလွန်ကြိုဆိုသော်လည်း ပိုမိုထည့်နိုင်ပါသည်။ ဂျင်ဂါ၊ ကာလီ သို့မဟုတ် အခြားမှုန့်ပျက်များဖြင့် ဟေတ်ပိတ်ကို အရသာရှိစေနိုင်ပါသည်။ ထို့အပြင် စီးသောက်ပျက်များဖြင့် ထို ထင်ရှားသော အရသာကို ပိုမိုထွန်းကားစေနိုင်ပါသည်။

ဟေတ်ပိတ်၏ မှုန့်ပျက်နှင့် အပူပြောင်းကို တည်ဆောက်ခြင်း

သာမန်ကျင်းပွဲနှင့် အလှုပ်ရှားမှုကြား၏ အဆင်တိုးအချိန်ကို ရှာဖွေရာတွင် အရည်အချင်းနှင့် အချဉ်အစားကို မှန်ကန်စွာ ပြုလုပ်ခြင်းမှာ အရေးကြီးပါသည်။ အရည်အချင်းကို အရသာရှိသောအတိုင်း အလှုပ်ရှားရှိရမည်ဟု လိုအပ်ပြီး၊ သင့်ပိုင်းတွင် မျက်နှာကို ချိုက်နိုင်သောအထိ မရှိသောကြောင့် အလှုပ်ရှားမှာ များလှသည်။ အရည်အချင်းနှင့် Sichuan peppercorns ၏ အရည်အချင်းကို တွဲဖက်သုံးခြင်းဖြင့် အဆင်တိုးအချိန်ကို ရှာဖွေရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ Peppercorns က chilies ရဲ့ အချဉ်ကို အနည်းငယ်ချိုးဖော်ပြပါတယ်။ ဒါကြောင့် စားသုံးရာတွင် အချဉ်ကို အနည်းငယ်ချိုးဖော်ပြပါတယ်။ သင့် soup ကို စားကြည့်ပြီး အချဉ်များလှသည်ဟု ထင်မြင်လျှင် ပိုမို broth ထည့်ပေးပါ။ အဆင့်မြင့်သော်လည်း အလှုပ်ရှားမှုကို လုပ်ဆောင်နိုင်ပါသည်။ သင့်အား သတိပေးပါမည်။ အချဉ်အစားကို မှန်ကန်စွာ စမ်းသပ်ခြင်းဖြင့် လုပ်ဆောင်ပါ။ ပိုင်ဆိုင်ရာ အရသာအား စမ်းသပ်ပြီး သင့်အားလုံး၏ အရသာကို တွေ့ရှိပါ။ ဘယ်သူမျှမ အရသာတူညီသောကြောင့် သင့်ကိုယ်တိုင်ရေးသားထားသော အရသာအား ပြောင်းလဲနိုင်ပါသည်။