Criando o Tempero Perfeito para Chongqing Hotpot

Você já experimentou o hotpot de Chongqing? Este prato chinês é tão famoso e será aquele que todos amam porque é picante e muito delicioso! Se você gosta de culinária apimentada, então temos certeza de que o hotpot de Chongqing será do seu agrado. Hoje, vamos descobrir o que torna o tempero do hotpot de Chongqing tão especial. Com as especiarias da Qinma, também aprenderemos como fazer este maravilhoso tempero nós mesmos em casa.

O que é o Tempero Base para Hotpot de Chongqing?

O sabor característico do hotpot de Chongqing é picante e adormecedor. Então, como diabos eles são tão bons? E tudo se resume aos ingredientes! Os ingredientes básicos para a temperagem são: pimenta de Sichuan, pimentões, gengibre, alho, cogumelo e algumas especiarias especiais únicas como canela, anis estrelado etc.. Todos esses três ingredientes ajudam a produzir o sabor delicioso que as pessoas aprenderam a amar.

Como Fazer Tempero de Hotpot Sozinho

Por exemplo, se você está procurando inovar com seu hotpot de Chongqing, pode querer dominar seu próprio tempero; O tempero de hotpot é uma dessas coisas que pode ser facilmente comprada em uma loja, mas fazer você mesmo é muito mais emocionante e tem um gosto muito melhor! Ao fazer seu próprio tempero, você pode misturar as especiarias exatamente como quiser e precisar. Usando as especiarias da Qinma, você pode criar a mistura perfeita que pode tornar seu hotpot extra especial e cheio de sabor.

Hotpot de Chongqing: As Melhores Especiarias Para Usar

Para preparar o melhor tempero de fondue de Chongqing, você precisa dessas belas especiarias Qinma: pimenta de Sichuan, pimentões, alho, gengibre, cebolinha, canela, anis estrelado, folhas de louro e funcho. No entanto, cada especiaria tem um sabor diferente. Por exemplo, a pimenta de Sichuan dá uma sensação divertida de formigamento na boca, e os pimentões fornecem um calor picante agradável. O alho e o gengibre tornam este prato divino em termos de sabor, e acrescente algumas cebolas verdes para obter uma crocância fresca. As especiarias como canela e anis estrelado dão um pouco mais de profundidade e complexidade ao sabor, que é muito apreciada.

Passos Simples para Preparar o Molho de Fondue

Fazer seu próprio tempero de fondue é bastante simples e pode ser uma ótima maneira de passar algum tempo. Aqui está o que você deve fazer para criar seu próprio tempero delicioso:

Na primeira parte, torre algumas pimentas de Sichuan, canela, anis estrelado, folhas de louro e funcho em uma frigideira seca. Você deve fazer isso até que comecem a cheirar muito bem e agradavelmente.

Em seguida, torre os temperos, moa-os e reserve para mais tarde.

Toste alguns pimentões da mesma maneira na mesma panela até que eles fiquem com um cheiro agradável e fragrante também.

Depois, você irá moer os pimentões assados em pequenas lascas e também reserve esses.

Agora, na mesma panela, torra alho e gengibre até que fiquem fragrantes.

Inclui tostar primeiro, depois picar alho e gengibre finamente.

Certo, agora é hora de juntar tudo! Em uma tigela pequena, misture os temperos moídos, as lascas de pimentão, o alho picado, o gengibre picado e a cebolinha picada.

Certifique-se apenas de misturar bem tudo. Seu tempero para fondue estará pronto para ser usado no momento em que você fizer isso.