Два самых распространенных ингредиента, которые могут быть у вас на кухне, — это томатное пюре и томатный соус. Но также эти красные соусы могут сделать всё, что вы любите, немного вкуснее. Но в чём же именно разница? Давайте узнаем!
Томатное пюре — это просто помидоры, которые были долго проварены до густоты. У него тёмно-красный цвет и очень насыщенный вкус. Небольшая ложка томатного пюре — это распространённый приём для придания насыщенного томатного вкуса различным блюдам.
Томатная паста похожа на усилитель вкуса, потому что она крайне концентрированная. Маленькая порция идёт на многое: добавление всего лишь ложки томатной пасты может значительно усилить томатный вкус. Это настоящая бомба вкуса: вы можете добавить её в соусы, использовать в маринаде и поливать мясо.
Оба продукта - паста и томатный соус - могут быть универсальными. Классическая итальянская кухня (спагетти с фрикадельками) или мексиканская (тако, энчилады). Они также отлично подходят, когда вы хотите добавить хороший томатный вкус в супы, рагу и запеканки.
Одним из отличных качеств томатной пасты является её интенсивность. В результате небольшое количество этого продукта может значительно повлиять на вкус. Вы можете использовать томатную пасту, чтобы придать вашей пище насыщенный томатный вкус, не разбавляя её. Отличный способ улучшить вкус ваших блюд.
Если вы хотите попробовать приготовить свой собственный томатный соус дома, это просто! Начните с лука и чеснока, обжаренных в сковороде до мягкости. Затем добавьте банку измельчённых томатов, специи по вкусу (например, базилик и орегано), и щепотку сахара. Дайте соусу тушиться 30 минут, чтобы смешались вкусы.
И, наконец, взбейте соус до гладкости. Этот домашний заменитель томатного соуса можно использовать в пасте, пицце или где угодно, где вы обычно используете томатный соус! Это вкусный способ добавить свежий аромат помидоров в вашу готовку.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH