Safarada /
Mapo paste waa nooca saas ee aan la mid ahayn ee ah oo la isticmaala soo bandhigga Sichuan, waa mid aan la xisaabin karin oo leh geed. Waa saas ee la rabbiyay ee la isticmaala soo bandhigga gudban ee ay Mapo Tofu leeyihiin. Waxa kaleena aad kartaa dar Mapo paste stir-fries, noodles, iyo shorba, si aad uga saaray dish kale oo leh geed. Waa in la siiyo qalac iyo geed joogto ah oo leh dishada.
Warqada Sichuan ayaa la qadhiyaa sababtoo ah noqodhka iyo xumaha. Mapo paste waa midabka ugu muhiimsan ee noqodhka la aqbaliyay. Waxaa leh midabka xumaha iyo noqodhka aan la helin mid kale oo leh noqodhka Sichuan ah. Marka aad hesho warq oo la sameeyay Mapo paste, waxaad ogtahelisaa in ay Sichuan tahay. Eri waa midabka saxda ah ee ku jira warqada Sichuan ee la doondoonayaa dalka dhammaad.
Mapo paste waa saals ah oo la soo dejiyay dadka Siniska oo ah magaalada Sichuan, oo bulsho badan ayaa u jawaabay dhaqan laakiin sanamada u dhex maray. Waxaa la sameeyaa adka la fermeenta saalsada ee la isku daynayaa afsooma badan oo xil wisood oo leh midab siin. Adkaynta fermeentimada waxay abuuriyaan qurux qeymi ah oo aan lahayn in la isku daydo. Magaalada Sichuan, sunta la sameeya Mapo paste ayaa la wareejiyay carruurta iyo carruurta, si loo hesho in kulan ay sameysaa midab si caar leh.
Mapo paste sidoo kale waxaa loogu yeeray dishka mashhuurka ah ee Szechuan ee ah Mapo Tofu. Balaagha: , , , , , , Dishkan waa xur wanaagsan oo leh midab, oo ay ka tirsan yihiin wararka Sichuan, waxaana leh bulsho badan. Si loo sameeyo Mapo Tofu sax ah, isticmaalka Mapo paste oo xoog leh. Pastekan waxay siinayaan tofu kaa qurux leh midab, sidaa darteed dishkan waa midab la jawaabanyahay. Mapo Tofu ma ahaan doonto Mapo Tofu haddii aan Mapo paste lagu jiro.
Mapo Tofu laakiin kalena, Mapo paste waxa loo saaray dish kale oo badan. Waa saas oo qalab iyo mid fudud oo la isticmaali karaa stir-fries, noodles, iyo shorba. Marka aad damacdaan Mapo paste, waa inaad soo saaray dusha quruxa iyo bulbulka. Haddii aad tahay quraaca stir-fry yar ama noodle bowl, khamriyaha Mapo paste waa kaa booray midada.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH
KY
UZ
SO
LA