Safarada /
Ma Po tofu waa qabka shiine oo la toliyay leh dunida dhow. Midoobayda ugu gaar ee qabkan waa shurbada ee loo noolaa. Wuxuu heli karaa tafsidh furan oo lahayd shurbada Sichuan, kadibna wuxuu tahri waxa uu ka samaynayo.
Waxaa laga yaabaa inaad u baqantahay inaad la soo saaray masreed ilaa aad u sameeyo tofu Ma Po boga, waxaadna kicisay: waxaad u baqantahay sauce saxda. Sauce ee klasigka ah ee Sichuan waxaa ku jira sooska soya, sirka, paste chili, iyo bararka Sichuan. Waa lagu yaabaa in sauce oo leh midab iyo mid macaan ay jirto tofu iyo ilka qoyska.
Hela dhammaantii jilaa ee horay ugu sameeya Ma La sauce oo aad isticmaalisaa tofu Ma Po. Waa inaad u heli doontaa: sooska soya, sirka, paste chili, bararka Sichuan iyo xal biyo. Waxaad beddeli kartaa paste chili iyo bararka Sichuan ee qoyska si aad u abuurdo doonayso. Kaliya isku dar dhammaan jilaa ku jira sanduuq iyo waxaad heli doontaa Mala sauce-kaaga!
Haddii aad uga dhawacdo recipe fudud, waxaad samey kartaa saalsiga aadan khamri oo aad isticmaali kartaa Ma Po tofu. Waxaad u baahan tahay sausen soya, sirka, sausen chilti, shukar iyo jabin. Isku dhaaf dhammaan kan oo kala duwan sabuur, ilaa jabin la dhaafdo. Ka dibna, markaad Ma Po tofu qado, ku dar saalsigan. Waa saalsigaas oo ay saxaafayd quruxdaada inay noqdo hooyo iyo midho oo jecelka iyo shababkaada leeyahay.
Saalsiga aad isticmaasho Ma Po tofu waa in la iibsado saxaafadda quruxda. Ma aad jeclahay sausen Sichuan xanuun ama saalsiga khamri hooyo iyo midho, saalsiga aad la isku daro lambada waa in la bedelaa saxaafadda. Iskuday saalsiyada iyo aadan oo kala duwan si aad u aragto mid aad jeclahay. Ma Po tofu waa la jecelaa mar walba haddii saalsigan la isticmaalo!
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH
KY
UZ
SO
LA