Safarada /
Maxaa sheegay wax xun oo leh? Siyaab iyo leh salka maraq digaag ee vegan boos, ha kaydhiin qabowga Qinma ee Sichuan! Amma kacna soo xigtay dhibka iyo qabka u danbeysay oo leh resepki wanaalka ah ee ay siin doontaa tayadaada bukaagii
Sidee loo sameeyaa biyaha Szechuan oo leh qummaynta? Qummaynta soo saaraya - Tafatiridaada Ingiriisiga ee leh qummaynta soo saaraya waa leh qaybta qummaynta aad ugu fududayd oo aad si fudud u heli karto dukaanka. Waxaad u baahan tahay habka maraq dheriga kulul ee khudradda carroottada bell peppers, broccoli iyo carroottada, sidoo kale protein, in ka mid ah ayaa kuka, ama tofu. Qummaynta Szechuan ee leh qummaynta soo saaraya, waxaad u baahan tahay saas, chilti paste, sheegga iyo injeera.
Hadda u qarax soo dhan kudhkaada oo kale oo isku day ah, u qaad wok ama pan farsan oo si toos ah oo ku dar ciyaar. Ku dar protein keliya oo aad rabto oo hubi marka la socdo. Hadda ku dar kudhkaada oo qaraxa ee soo dhan saas asian sichuan u jali oo iskudhufasho ilaa ay noqdaan laa soo dhacaya.
Hadda waxaad sameynaa saaska qinma sichuan oo xun. Qaad biskuul yar oo ku dhufo saas soya, saas chili, shuwey oo la fulin, iyo ingida la qaraxay. Ku dar saaska kordhka iyo iskudhuf kasta oo dhammaa in ay la isku daydo. Hadda ugu macquul in ay dhici lahayd sichuan maraqa basbaaska ilaa ay soo baxdaan sababta la sameeyay.
Kordhka Szechuan oo xun ee qinma waa la soo bixi doonaa! Isku-dhufashada saas chili oo xun, saas soya oo leh, iyo shuweyda iyo ingida oo leh waxay u diri doontaa afkaaga siyaab ka baxa ee goobta Szechuan ee Chine.
Shirkaddu waxay raacdaa falsafada wax-soo-saarka ee "dhaqanka ku-xidhnaanshaha sharciyada, hagidda wax-soo-saarka heerarka iyo sidoo kale daaweynta tayada damiirka, iyo ku guuleysiga macaamiisha si daacadnimo ah". Shirkaddu waxay soo bandhigtay qalab wax-soo-saar heersare ah, waxayna si adag u koontaroolaysaa habka wax-soo-saarka, waxayna xaqiijisaa badbaadada cuntada, nadaafadda iyo nafaqeynta hab dhammaystiran. Shirkaddu waxay alaabaha "Qinma" u dhoofisaa dalal ay ka mid yihiin Maraykanka iyo Kanada, Kuuriyada Koonfureed iyo Australia, Nederland iyo kuwo kale oo badan. Waxay ku raaxaystaan sumcad weyn suuqa waxayna helaan faa'iidooyin dhaqaale.
Sannadkii 203, shirkaddu waxay aasaastay ISO9001: 2000 qaab dhammaystiran, waxayna heshay shahaadada QS iyo HACCP. Shirkadda ayaa sidoo kale ku guulaysatay abaal-marinno kala duwan, sida "Abaalmarinta Dahabka ah ee Tayada Cuntada Caalamiga ah", "Top 10 Hotpot Primer for China Food Festival", "Top 100 Chinese Catering Enterprises" iyo sidoo kale "Top 10 Chinese Hotpot Brands", "Chongqing A level Credit Taxpaer", "Chongqing Caanka ah ee Ganacsiga", iyo kuwa kale.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. waxaa soo saaray 2002, waa qolo ka mid ah Chongqing Qinma Industrial Group. Shirkadda innovativka ah ee ku jirta taasoo xidhiidha soo saar, horumarinta iyo abuurka qumisaska. Shirkadda waxaa ku dagaalay parkhda agroobbiya ee ugu foose Yubei District, Chongqing, kaas oo leh 42 mil kaartoom, iyo mid ka mid ah shirkadaha ugu weyn ee abuuriynta qumiska ee Chongqing.
Chongqing Qinma Industrial Group, waa qoys oo leh hot pot, xitaa qoyska ee hot pot iyo abuurka iyo bixinta iyo dibba dhaafka ee qiyaasaha. Waa la weliyey inay noqdaan qoyska maseysiga ugu weyn ee leh in la bixiyo sanad kasta oo ay keliya 1998.