Ma Po tahu nyaeta hidangan Tiongkok anu sedap sarta diaranapikeun ku sabarangna di jagat. Salasahiji elemen unik tina hidangan ieu nyaeta saus memasakna. Ia nganuh rasa tambahan ti saus Sichuan pedas, nu ngahasilkeun rasa anu leuwih enak.
Bisa terasa seolah-olah kamu harus dilatih di restoran untuk memasak Ma Po tahu di rumah, dan kamu agaknya iya: Kamu harus punya sos yang tepat. Sos klasik Sichuan terdiri dari kecap asin, cuka, pasta cabai, dan biji lada Sichuan. Sos ini dianggap kombinasi rasa pedas dan gurih yang cocok dengan tahu dan daging dalam masakan tersebut.
Himpun kénéh bahan kabéh sebelum ngédé Ma La pikeun Ma Po tahu anjeun. Anjeun bakal butuh: sambal kecap, cuka, sambal cabai, bip citar Sichuan jeung bawang putih cacah. Anjeun bisa nyieun sambal cabai jeung bip citar Sichuan dina hidangan ieu sababaraha kaasupan anjeun. Cukup gabungkeun kabeh bahan dina wadah jeung anjeun ogéngna sambal Mala!
Lamun anjeun cari resep nu gampang, anjeun bisa ngédé saus lima bahan pikeun Ma Po tahu anjeun. Anjeun bakal butuh kecap, cuka, sambal cabai, gula jeung kanji. Aduk bahan-bahan ieu dina wadah sampe kanji larut. Pikeun sanesna, lamun anjeun masak Ma Po tahu, tambahkan sausna. Ieu nyaéta saus anu bakal ngabuat hidangan anjeun asam lan asin anu bakal disukakeun ku anjeun sareng keluarga jeung temen-temen anjeun.
Saus anu anjeun pake keur Ma Po tahu anjeun bisa ngahasilkeun rasa hidangan anu leuwih enak. Entah anjeun suka saus Sichuan pedas atawa saus lima bahan manis asin, saus anu dipadu jeung daging kambing anjeun bisa ngubah rasanya. Coba eksperimen jeung sagala macam saus sarta bahan keur nembongkeun anu anjeun pikeun paling bagus. Ma Po tahu anjeun bakal jadi favorit setiap kalipun kalau pake saus ieu!