Membentuk Bumbu Hotpot Chongqing nu Benar

Apakah kamu pernah mencoba hotpot Chongqing? Makanan Tiongkok ini sangat terkenal dan akan menjadi hidangan yang disukai semua orang karena rasanya pedas dan sangat lezat! Jika masakan pedas adalah favoritmu, maka kami yakin hotpot Chongqing akan sangat cocok untukmu. Hari ini, kita akan menemukan apa yang membuat bumbu hotpot Chongqing begitu istimewa. Dengan rempah-rempah Qinma, kita juga akan belajar cara membuat bumbu luar biasa ini sendiri di rumah.

Apa itu Bumbu Dasar Hotpot Chongqing?

Rasa tanda tangan hotpot Chongqing nya adalah pedes sarta ngeliye. Jadi kumaha bisa rasanya sedap banget? Lan sabarangna kabeh tergantung kana bahan-bahannya! Bahan dasar pikeun nyedèk nya ogé: lada Sichuan, cabai, jahe, bawang putih, jamur sarta bahan rempah istimewa anu unik salila kayu manis, badia dls.. Saban bahan ieu ngabantu ngeprakasakan rasa anu lezat nu jadi diarepkeun kasayangan.

Cara Ngedok Hotpot Sendiri

Contona, lamun anjeun pengen nyoba gaya anyar sareng hotpot Chongqing anu, anjeun mungkin pengen nyoba ngedok bumbu anjeun sendiri; Bumbu hotpot nya ogé salah sahiji hal anu bisa gampang dibeli di toko, tapi ngadokna sendiri jauh leuwih asyik sarta rasane jauh leuwih enak! Dengan ngadok bumbu anjeun sendiri, anjeun bisa ngacampurkeun rempah-rempahna sabagaimana anjeun pengen jeung perlu. Ngguna rempah Qinma, anjeun bisa ngabuat campuran sempurna anu bakal ngajadikeun hotpot anjeun eksklusif sarta penuh rasa.

Hotpot Chongqing: Rempah Terbaik Kanggo Dipaké

Pikeun nyieun bumbu hotpot Chongqing nu paling bagus, sampean perlu resep Qinma anu indah: lada Sichuan, cabai, bawang putih, jahe, daun bawang, kayu manis, bintang anis, daun salam jeung adas. Namun tiap rempah ogé mibanda rasa nu beda. Contohnya, lada Sichuan ngasi rasa geli nu asyik dina mulut, sementara cabai ngasi rasa pedas anu enak. Bawang putih jeung jahe ngasilkeun rasa masakan ieu jadi luar biasa, jeung tambahan sedikit daun bawang pikeun krenyesan segar. Rempah kaya kayu manis jeung bintang anis ngasilkeun kedalaman rasa lan kompleksitas nu tambahan tapi enjoyable.

Langkah Gampang Pikeun Nyieun Bumbu Hot Pot

Nyieun bumbu hotpot sampean sendiri nyaéta kaseur jeung bisa jadi cara anu bagus pikeun ngabogaan waktu. Itoh anu kudu sampean laksanakeun pikeun nyieun bumbu anu lezat:

Dumasar babarengan lada Sichuan, kayu manis, bintang anis, daun salam jeung adas dina wajan kosong. Sampean bakal ngedumaskeunna sampekae sampekae wangunan anu baek jeung sedap.

Satera nyampekna bumbu-bumbu, gilingan, jeung simpen saka hareupeun.

Nyampek kacang cabai dina wajan anu sarua hingga wangunna jadi sedap ogé.

Kasaleukna, kamuing bakal nggiling cabai kacang anu dijempong jadi serbuk halus jeung ogé simpen anu sarengna.

Leres, dina wajan anu sarua, nyampek laos jeung jahe sampewang wangunna jadi sedap.

Daptarkeun nyampek anu sabenerna, lalu potonglah laos jeung jahe ka ukuran halus.

Oge! Saiki nyaéta waktuna pikeun ngabogaanna sabagé! Dina ceureum mangkok, campur bumbu giling, serbuk cabai, laos cincang, jahe cincang sarta bawang daun cincang.

Cukup pastikeun anjeun ngadadak sarengna. Bumbu hotpot anjeun bakal siap dipaké saeuwé anjeun ngahasilkeun ieu.