หน้าแรก /
การทำซอสพาสต้าจากศูนย์อาจดูท้าทาย แต่หากฝึกฝน คุณก็สามารถกลายเป็นมืออาชีพในการทำซอสพาสต้าได้ในไม่ช้า! นอกจากนี้ ความลับของการทำซอสที่มีรสชาติเข้มข้นคือการใช้วัตถุดิบคุณภาพดีและใช้เวลาให้รสชาติซึมเข้ากันอย่างเหมาะสม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าวัตถุดิบของคุณพร้อมแล้ว — มะเขือเทศ, หัวหอม, กระเทียม, สมุนไพร, และน้ำมันมะกอก
ขั้นแรก ให้ต้มน้ำมันมะกอกในหม้อ จากนั้นเพิ่มหัวหอมสับและกระเทียมลงไป ผัดจนกว่าจะนุ่มและมีกลิ่นหอม หลังจากนั้นให้เพิ่มมะเขือเทศของคุณลงไป คุณสามารถใช้มะเขือเทศสดตามฤดูกาลเมื่อมีให้หรือใช้มะเขือเทศกระป๋องหากคุณชอบ ต้มซอสเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาทีเพื่อให้รสชาติผสมกันดี
หนึ่งในส่วนที่ดีที่สุดของการทำซอสพาสต้าเองคือคุณสามารถปรับแต่งให้เหมาะกับรสนิยมของคุณได้ หากคุณชอบรสเผ็ด คุณสามารถโรยพริกแห้งหรือซอสเผ็ดลงไป หากคุณชอบซอสที่เข้มข้น คุณสามารถคนมันกับครีมหนักหรือชีสฝอย คุณจะพบซอสที่สมบูรณ์แบบสำหรับคุณโดยการลองรสชาติต่างๆ
การทำซอสพาสต้าเองนั้นง่ายและอร่อยมาก ซอสที่คุณสามารถจดจำได้โดยใช้วัตถุดิบสดใหม่และปล่อยให้กลิ่นอายของมันกระจายออกมา หนึ่งในข้อดีของการทำซอสเองคือคุณรู้แน่ชัดว่ามีอะไรอยู่ในนั้น คุณสามารถหลีกเลี่ยงสารกันบูดและสิ่งอื่นๆ ที่พบในซอสบรรจุภัณฑ์ และมีซอสที่สด สะอาด อร่อย
การทำซอสพาสต้าจากศูนย์ก็เป็นวิธีที่ดีในการสร้างสรรค์ในครัว คุณสามารถทดลองใช้วัตถุดิบและรสชาติต่าง ๆ เพื่อทำซอสที่เป็นของคุณเอง ไม่ว่าคุณจะชอบซอสมะเขือเทศแบบคลาสสิกหรือซอส Alfredo แบบครีมโฮมเมด ซอสโฮมเมดหมายความว่าคุณสามารถปรุงรสตามที่คุณต้องการได้
ซอสพาสต้าสำเร็จรูปใช้งานง่าย แต่รสชาติมักจะไม่อร่อยเท่าซอสที่ทำโดยเชฟบนเตาอบ สวัสดี告ลากับซอสสำเร็จรูปแล้วหันมาทำอาหารพิเศษด้วยการทำซอสเองจากศูนย์ ซอสพาสต้าโฮมเมดนั้นง่ายกว่าที่คุณคิดหากมีวัตถุดิบที่เหมาะสม และรสชาตินั้นคุ้มค่าอย่างแน่นอน!
สำหรับซอสพาสต้าโฮมเมดที่อร่อย คุณเริ่มจากการผัดหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันมะกอก จากนั้นเพิ่มมะเขือเทศกระป๋องและปล่อยให้ซอสเคี่ยวอย่างน้อย 30 นาทีเพื่อให้รสชาติเข้มข้น ปรับสมุนไพรและเครื่องปรุงตามความชอบ และซอสของคุณก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว จงจำไว้ว่า ซอสที่ทำเองมักจะเริ่มจากวัตถุดิบที่สดใหม่ และใช้เวลาพอเหมาะให้รสชาติผสมกลมกลืนกัน เพียงแค่ฝึกฝนเล็กน้อยจนชำนาญ และคุณจะสามารถทำซอสพาสต้าที่น่าประทับใจได้