DIY ซอสหม้อไฟฉงชิ่ง

คุณชอบกินฮอทพอตไหม? คุณเบื่อเครื่องปรุงสำเร็จรูปหรือยัง? หากคุณเบื่อกับรสชาติที่ไม่ถูกใจ ก็ถึงเวลาทำซอสฮอทพอตแบบฉงชิ่งด้วยตัวเองโดยใช้ Qinma! คุณจะสนุกกับมัน และสามารถสร้างรสชาติที่คุณรู้สึกว่าเป็นความอร่อยได้

ซอสฉงชิ่ง Qinma ทำเองเพื่อให้ฮอทพอตของคุณพิเศษยิ่งขึ้น

จานลึกที่หลายคนชื่นชอบ — ฮอทพอต เป็นอาหารจีนที่ยังคงเป็นที่นิยมในวันที่อากาศหนาวเย็น มันมาพร้อมหม้อใหญ่ที่เต็มไปด้วยซุปหรือน้ำซุปที่เดือดอยู่บนเตา คุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์และของกินอร่อยๆ ลงไป เช่น เนื้อสัตว์หลากหลายชนิด ผักสดใหม่ หรือแม้กระทั่งเส้น! แต่ฮอทพอตที่ดีที่สุดจำเป็นต้องใช้เครื่องปรุงที่ดีที่สุด ลองใช้ซอสฉงชิ่ง Qinma เพื่อช่วยให้อาหารของคุณพิเศษยิ่งขึ้น

ทำไมต้องทำซอสฮอทพอตฉงชิ่ง Qinma ด้วยตัวเอง?

เครื่องปรุงสำเร็จรูปอาจมีรสชาติดี แต่ไม่มีอะไรเทียบได้กับเครื่องปรุงทำเองที่บ้าน นอกจากนี้ เมื่อคุณทำเครื่องปรุงเอง คุณสามารถปรับแต่งให้เหมาะกับความชอบของคุณได้ ด้วยเครื่องปรุงหม้อไฟฉงชิ่งจากชินหม่า คุณสามารถเลือกระดับความเผ็ดของหม้อไฟได้ หากคุณวัดแล้วว่าเผ็ดไป ก็เพิ่มความร้อนได้ หรือถ้าคุณชอบแบบอ่อนๆ ก็สามารถทำแบบนั้นได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับคุณและสิ่งที่คุณชอบ

เครื่องปรุงหม้อไฟฉงชิ่งชินหม่า -- สูตรง่ายๆ

และนั่นแหละคือจุดเด่น เครื่องปรุงหม้อไฟฉงชิ่งนั้นทำเองได้ง่ายมาก เพียงแค่ใช้วัตถุดิบง่ายๆ ที่หาได้จากร้านขายของชำในพื้นที่ใกล้เคียงที่คุณอยู่ นี่คือสูตรง่ายๆ เพื่อเริ่มต้น:

พริกแห้งบด 1 ช้อนโต๊ะ

เมล็ด花椒 sichuan 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันธรรมดา 2 ช้อนโต๊ะ

กระเทียมหั่นละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

[1.] ขิงหั่นละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ

เกลือ 1 ช้อนชา

ขั้นแรก คุณจะต้องคั่วพริกแห้งและเมล็ด花椒ในกระทะที่ไม่มีน้ำมัน ให้คุณอุ่นจนกว่าพวกมันจะหอมกรุ่น การทำขั้นตอนนี้สำคัญมากเพราะมันช่วยเพิ่มรสชาติ! จากนั้นคุณจะบดเครื่องเทศที่คั่วแล้วในเครื่องบดเครื่องเทศหรือใช้ครกและสากบดให้ละเอียดเป็นผง

นั่นคือการเคลื่อนไหวของคุณ หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติม เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว ให้ใส่กระเทียมและขิงที่แปลแล้วลงไป คุณแน่นอนว่าอยากปรุงพวกมันจนกว่าจะเริ่มมีกลิ่นหอมจริงๆ ซึ่งมักใช้เวลาประมาณหนึ่งนาทีหรือน้อยกว่า จากนั้นให้ใส่ซอสถั่วเหลืองและเกลือ รวมถึงเครื่องเทศที่บดแล้วลงไป ปล่อยให้ปรุงต่ออีกประมาณหนึ่งหรือสองนาที จากนั้นให้ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยและเก็บไว้ในภาชนะที่มีฝาปิดเพื่อรักษาความสด