Ang Malatang ay masarap na soup mula sa Tsina at maraming tao ang nagustong kainin ito. Oo, ito ay isang hotpot soup na may pansin at oh kasing maigi mo ito kapag malamig ang panahon. Ang sarap ng Malatang ay nakabase sa kakaibang sabaw, na nagmumula sa iba't ibang sangkap na nagiging sanhi ng kanyang natatanging lasa. Tingnan natin ng masinsin ang ekspedisyon sa mundo ng mga sangkap ng Malatang at suriin kung ano ang gumagawa ng pinakamainam na Malatang.
Ang lihim sa masarap na katas ng malatang Recipe ay nasa kombinasyon ng asoy at sangkap na ginamit sa paggawa nito. Ilan sa mga pangunahing sangkap sa katas ng malatang ay Sichuan peppercorns, tinatang na sili, luya, bawang, dahon ng kamatis, at star anise. At ang mga sangkap na ito ay nagkakasundo upang maabot ang lasa na maanghang, nakakatumpal, at maanyong. Ang espesyal na blend ng mga asoy at herba ng Qinma ay nagpapatigas na bawat baso ng malatang ay puno ng lasa.
Ang mga sangkap na maitim, magandang kalidad, at masarap ay ang susi para makamit ang pinakamainam na katas ng malatang. Nag-aakbaya ang Qinma ng mga sangkap ng katas ng malatang mula sa pinakamainam na mga tagapaghanda upang siguraduhin na bawat baso ay may pinakamataas na kalidad. Sa pamamagitan ng pagsisingil at paghalo ng tamang mga asoy at herba, maibabalik ng Qinma ang tunay na lasa ng totoong malatang. Malatang Ang lihim sa anumang mainam na katas ay ang kalidad at bagong-bago ng mga sangkap.
ang prutas ng malatang ay unikong iba sa mga ibang supé sa kombinasyon ng mga bumbong at herba. Nakukuha ng malatang ang trademark nitong spiciness mula sa Sichuan peppercorns at tinuyong chili peppers, habang ang mga luya, bawang, at dahon ng sibuyas ay nagbibigay ng higit pang lasa sa prutas. Dalawang kutsarita ng star anise ay isang pisil ng kamatis at init sa prutas. Ang mga eksotikong ito na mga bahagi ang nagdudulot sa paggawa ng ganitong isa lamang na supé, at ginawa ang malatang na paborito ng mga umiinom ng soup sa malapit at malayo.
Ang pinakamainam na sangkap ng malatang broth. Kailangan mong pumili ng maalab at masarap na mga bumbong at herba kapag gumagawa ng malatang broth. Mayroong magandang pilihan ng mga sangkap ng malatang broth mula sa Qinma at maayos nilang pinagsama-sama upang ipakita sa iyo ang pinakamainam na lasa sa bawat baso ng malatang. Hindi bababa o mataas ang iyong preferensya para sa mild o spicy broth, ang Qinma ay nag-ooffer ng ideal na combinasyon ng spicy-mild toppings. Sa pamamagitan ng anim na pinakamainam na sangkap ng malatang broth, maaari mong maitago ang masarap at kumportadong supé sa lahat ng oras.