Ang maiging maanghang at sikmuring pakiramdam ng tunay na Sichuan hotpot ay isang unikong karanasan na nagdadala ng kasiyahan para sa iyong mga taste buds. Ang paghalo ng mainit na chili peppers at Sichuan peppercorns ay nagiging masarap na soup na pareho nang maanghang at sikmuro. May pangalan para sa ganitong pakiramdam sa Tsino, tinatawag itong mala, na nangangahulugan ng sikmuro at maanghang. Ito ay isang espesyal na sektor ng Sichuan food at maraming tao ang mga fan ng kanilang malakas at nakakairog na lasa.
Kung gusto mo ang hotpot, ang pag-uulat sa masarap na lasa ng mga sangkap sa Sichuan hotpot ay isang kagandahang-palakain na biyaya. Ang ilan sa mga pangunahing elemento ng isang tradisyonal na Sichuan hotpot ay mga anis na paminta, sili, bawang, luya, dilaw na sibuyas, at maraming spices at herbas. Sa pamamagitan ng mga lasa ito, kasama, gumagawa ka ng malubhang at napakalalim na lasa na talagang napakabigla. Ang hotpot ay masarap at hindi madadalian na pagkain, bawat materyales ay ginagamit upang palakasin ang lasa ng pagkain.
Ang Sichuan hotpot ay mayroong malaking papel sa Tsino kusinera. Ang Hotpot ay isang taon-taong paraan ng pagkain sa Tsina, at ito ay isa sa pinakamahal na paraan ng pagkain kasama ang pamilya at mga kaibigan. Kaya ito ay mabuti para sa grupo sitwasyon, dahil lahat ay makakakuha ng pagkakataon na ibahagi at mag-enjoy. Kilala para sa malakas na lasa at mainit na spice, ang Sichuan hotpot ay ipinapakita ang pinakamainam ng maingat na estilo ng pagluluto na natutunan sa probinsya ng Sichuan. Ito ay nagrerepresenta sa karakter ng Sichuan pagkain — masigla, masarap at nakakapagbigay ng kasiyahan.
Paano maaring madali ang paghahanda ng masarap na Sichuan hotpot sa bahay! Una, initin ang ilang langis sa isang kawali, at sisihin ang ilang bawang, luya at scallions hanggang mabango. Susunod, ilagay ang chili peppers, Sichuan peppercorns, at dagdag pang spices at herbas ayon sa iyong pagnanais. Pagkatapos, idagdag ang bulaklak o tubig at ipagulo ng mababa sa apoy por mga 30 minuto, upang maghalo ang mga lasa. Huling hakbang, subukan ito at pagsamahan gamit ang asin, tsukar at toyo kung kinakailangan. Simulan lamang ang lahat sa iyong hotpot kasama ang ilang iyong paboritong karne, gulay, at noodles!
Ngayon tungkol sa mga benepisyo ng kalusugan sa pagkain ng mga sangkap ng Sichuan hotpot. Ang sili ay mataas sa mga vitamina A at C, pati na ang capsaicin, na maaaring tumulong sa paggamot ng inflamasyon at pagpapabilis ng metabolismo. Ang Sichuan peppercorns ay may mga anti-oxidant at kinikilala na tumutulak sa digestyon at bumabawas sa inflamasyon. Sigurado, ang bawang at luya ay maaaring palakasin ang iyong sistema ng immuniti at tumulong sa pagbawas ng inflamasyon, at ang luntiang sibuyas ay mataas sa mga vitamina K at C. Kung kinakain mo ang mga ito bilang bahagi ng iyong Sichuan hotpot, hindi lang mayroon kang isang pagkain, kundi isang malusog na pagkain.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH