Mga Tip para sa Perfekong Pagpapasa ng Hot Pot

Narito ang panahon ng hot pot! Habang umuulat ang klima mula sa labas, ito ay pinakamainam na panahon ng taon upang makipagkasama ang pamilya at mga kaibigan. Kung saan ang lahat ay maaaring magtulak 'pati ang isang malaking kutsara ng masarap na sopas.” Ito ay mainit at kumportable, at maaari kang kumain ng maayos habang nag-uusap nang maayos sa mga taong mahal mo. Kaya, gusto mong ang iyong hot pot ay maging mula sa zero hanggang santo? LexXia, bakit hindi subukin ang tamang pagpapasa ng lasa ng hot pot, tulad ng sinabi ni Qinma? Tingnan natin kung paano gawing pangunahing bahagi ng kamustahan ang imbestimento.

Paano Magdagdag ng Tamang Minsa para sa Masarap na Hot Pot

Ang tamang mga lasa ay pangunahin upang makita ang katotohanan na, para gumawa ng masarap na hot pot. Ang mga lasa ay ang panganib na nagbibigay ng identidad sa bawat hot pot. Ilan sa mga karaniwang lasa na maaaring gamitin ay Sichuan peppercorns, bawang, luya, at star anise. Bawat isa sa mga lasang ito ay nagdadagdag ng sariling espesyal na damdamin sa hot pot. Ito ay isang kamangha-manghang lasa na aabutin ang iyong mga taste buds — lahat dahil sa pag-uugnay nila. Ang kombinasyon ng mga ito ay maglalapat sa bawat pinakamahirap na bahagi, siguradong bawat kutsarita ay may lasa.

Mga Tip para sa Mahusay na Hot Pot

Lalo na na alam ang mga lasa na gagamitin, narito ang mga gagawin mo upang gawing perpekto ang hot pot mo hakbang-hakbang:

Simulan sa Pinakamahusay na Broth - Ang iyong broth ay ang pinakamahalagang bahagi ng iyong hot pot. Ito ay tulad ng pangunahing base na kung saan lahat ay natatago. Dapat itong mabuhos ng mga kabutihan! Magagamit mo ang isang instant broth na mabilis at konvenyente, kundi gagawa ka ng iyong sariling masarap na broth sa bahay. Gagawa ka ng iyong sarili sa pamamagitan ng pagluluto ng mga buto, gulay, at spices sa isang mahabang panahon. Ngayon, nakakuha ka na ng masarap at makapal na broth na maihahalina ng lahat.

Luto ng Isang Munting Bahagi Sa Unang Pagkain — Hallo, huwag ilagay lahat sa loob ng kutsara sa isang beses! Ang ilang mga bagay, tulad ng karne at gulay, kailangang ma-pra-cook bago dumating sa hot pot. Ito'y napakahalaga, dahil ito ay nagpapatibay na sila ay luto nang buo at hindi sobra-sobra sa loob ng kutsara. Ang pagluluto sa unang oras ay nagbibigay sayo ng tiyak na maayos na niluto at puno ng lasa at malambot na tekstura.

Mas mabuti ang kaunti — Lalo na sa hot pot, mas mabuti ang kaunti. Huwag magpalakas ng maraming sangkap o iba't ibang bagay sa isang beses. Kapag natutulak ito, nagiging kumplikado ang lasa at mawawala kang makaramdaman ng tiyak na lasa ng bawat sangkap. Ang pagiging simpleng ay ang pangunahing patakaran kapag nagdidisenyo ng mga sangkap, habang ang lasa ay nakakalason, na gumagawa ng bawat kagat na mas maayos.

Subukan ang iba't ibang dipping sauces - Ang dipping sauces ay isang super siklab na bahagi ng hot pot season! Ito ay nagbibigay sa bawat isa ng kanilang sariling espesyal na toke sa kanilang pagkain. Magbigay ng pilihan ng mga sauce, kasama ang toyo, sesame oil at suka. Sa pamamagitan nito, maaaring pumili ang bawat isa ng kanilang pinakamahusay na sauce at gawing mas masarap ang kanilang hot pot. 'Ito ay isang asombroso paraan upang ipahintulot sa mga tao na pasadya ang kanilang lasa.

Paano Magpatupad ng Hot Pot Seasoning sa Minsan Steps

Gustong gawing mas masarap ang iyong hot pot seasoning? Narito ang ilang pangunahing paraan upang palakasin ang lasa ng iyong hot pot:

I-toast ang mga lasa - Madalas na isang napakakahalagang paraan na nagpapakita ng tunay na pangunahing lasa ng iyong mga lasa! Pagkatapos mong i-toast ang mga lasa, talagang inilabas mo ang kanilang natural na langis at pinagana ang kanilang lasa. Sa pamamagitan ng pagpapailaw lamang ng isang baboy na plato at itapon ang iyong mga lasa. Lutuin sila sa loob ng ilang minuto hanggang sa magsimulang mabuhay ang kanilang amoy. Iyon ay isang hakbang na maaaring mabuti ang lasa ng iyong hot pot.

I-kombina ang mga aromatic - Ang mga aromatic ay ang espesyal na pagsasama-sama na maaaring magbigay ng kahalagahan at mga layer sa lasa ng iyong hot pot seasoning. Ito ay isang espesyal na pagsusuring pampalakas para sa mga sangkap tulad ng ginger, garlic, atbp. Itatanim mo sila sa loob ng kaldero kasama ang iyong broth, o ibuhos sa tuktok ng mga sangkap. Ito ay magbibigay ng isang napakalaking lasa at amoy na mahahalagahan ng bawat isa.

Mag-implant ng iyong langis — Iba pang bagay na maaari mong gawin upang angkopin ang kakaunting pagluluto ay sumukat ng iyong langis sa mga lasa. Mga lasa tulad ng Sichuan peppercorns o star anise ay maaaring magbigay ng ekstra at espesyal na lasa sa iyong kakaunting pagluluto. Mag-init ng maikli ang langis kasama ang mga lasa, pagkatapos i-strain at gamitin sa loob ng kakaunting pagluluto. Ito ay magbibigay ng dagdag na elemento ng pagsurprise at lasa para sa iyong mga bisita.

Bago nitong Herbas at Bumbong-Kalbo

Maliban sa mga lasa, maaari mo ring idagdag ang bago nitong herbas at bumbong-kalbo upang gumawa ng masarap na lasa ng iyong kakaunting pagluluto! Narito ang isang listahan ng masasarap na posibilidad na subukan:

Sibuyasng-luya - Ang sibuyasng-luya ay isang anyo ng berdeng sibuyas. Gitain at ilagay sa kaldero para sa malakas na lasang sibuyas. Nagdadagdag ang sibuyasng-luya ng sikmura at liwanag sa iyong kakaunting pagluluto.

Cilantro – Ang cilantro ay maaaring isang advanced herb na maaaring magtulak ng isang malamig, buhay na lasa sa iyong hot pot. Magluto ka nito sa loob ng kutsara o ibuhos ito sa itaas ng tinatapos na ulam bilang isang brighten. Ito ay nagbibigay ng isang imahinatibong pop ng kulay at lasa.

Lemon – Ipres ang ilang bago mong lemon juice doon upang makabuo ng liwanag sa mga bagay sa iyong hot pot. Nagdedebelop ito ng citrusy at siguradong elemento ng lasa na hinati sa mayaman na broth. Mabilis na umuunlad ang lemon juice.

Pagkuha ng Hot Pot ng Paraan ng gusto mo

Ang unang produktibong bahagi ng pagpapalasa ng hot pot ay simpleng maaaring baguhin sila sa iyong lasa! Ito ay isang katanungan ng kung ano ang gusto mo. Narito ang ilang mga suhestiyon kung paano gawin ang iyong hot pot tulad ng gusto mo:

Pagbabago ng Antas ng Sariwa – Sa kasong ikaw ay isang malaking mabuhay na fan, maaaring tunay na ilagay ang higit pang Sichuan peppercorns o chili oil upang gawing mas mainit ito! Ngunit maaari mong gawing lambat ang lasa kung hindi mo kailangan ang mga lasa na sundanin ka. Ito ay isang katanungan ng paghahanap ng pagbabago na tatastasan ng tama para sa iyo.

Subukan ang iba't ibang klase ng broth kasama ang hot pot mo! Maaari mong gamitin ang isang mushroom broth para sa isang mayaman, madilim na lasa; isang tinapay broth para sa isang maingat, savory taste; o isang miso broth upang haluin ito. Upang baguhin ang buong karanasan, tulad ng isa lamang na broth sa oras na iyon.

Personalize mo ito panggilad sa iyong Paboritong Pagkain – Isa sa pinakamagandang bahagi ng hot pot ay maaari mong personalized ang mga paboritong dagdag mo. Kung hilig mo ang tofu, ilagay ito sa loob ng kutsara! Gusto mo ba ang manok kaysa sa karne? Gamitin ang manok! Maaari mong eksaktong haluin at mag-assign ng mga sangkap na gusto mo talaga.