Рамен — це смачне страва, яка походить з Японії. Зазвичай її подають з макаронами у гарячому бульйоні та включають додатки, такі як нарізана свинина, водорості та зелені цибули. Незамінним компонентом смачної миски рамену є основа супу. Рамен добре відомий своєю багатою і смачною смakoвими якостями, які походять від його основи супу.
Незалежно від того, чи любите ви експериментувати, чи просто хочете отримати затишний стакан, коли це потрібно, приготування основи для супу рамен вдома може бути цікавим та вільним проектом. Ключ до чудового бульйону - використовувати якісні інгредієнти, а потім готувати їх достатньо довго, щоб витягнути найкраще з них. Свинячі й курячі кості, які використовуються для приготування основи супу рамен, також змішуються з асортиментом овочів, приправ, таких як імбирь та часник, а навіть цибуля.
Місо - це унікальна японська приправа, виготовлена з ферментованих соївих бобів. Вона має інтенсивний смак, який може покращити ваш бульйон для рамену. Щоб використовувати місо в основі супу рамен, просто додайте ложку місопасто в бульйон поблизу кінця процесу готування. Це додасть смак до вашого рамену, який вам сподобається!
Тонкотсу — це основа супу рамен, яка готується шляхом кип'ячення свиных кісток протягом багатьох годин. Цей процес дозволяє витягти чудовий смак з кісток. Остаточний результат — це багатий і м'який бульйон, який просто дивовижний. Щоб приготувати основу супу тонкотсу вдома, томите свижі кістки разом із часником, жингером та зеленими цибулинами протягом не менше 6 годин. Потім у вас залишається багатий бульйон, який робить ваш рамен набагато кращим.
Існують різні види основ супу рамен, кожна з своїм унікальним смаком. Крім тонкотсу і місо, іншими популярними основами супу рамен є сою (на основі соєвого соусу), шіо (на основі солі) і пайтан (кримовитий білий бульйон). Кожна основа використовує різні інгредієнти та техніки приготування, що дає глибину смaku і текстури.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH