Паста Мапо — це незамінний приправа для готування стилю Сичуань, яка невимовно смачна. Ця ферментована бобова паста є базовим продуктом китайської кухні. Вона є таємницею, яка надає відому страву Сичуань Мапо Тофу його залежнісну якість. Ви також можете додати пасту Мапо до жарення, локші і супів, щоб отримати більш насичену і смачнішу страву. Вона додає гостроту та чудовий смак багатьом стравам.
Кухня Сичуаню відома своїм яскравим смаком і гарячістю. Мапо паста є ключовою для цих смачних смаків. Вона надає гострого аромату, а також смаку, який не отримаєш жодним іншим способом приготування, і це саме смак Сичуаню. Коли ти смакуєш страву, приготовану з Мапо пастою, ти розумієш, що вона з Сичуаню. Цей гострий приправа саме те, що робить кухню Сичуаню такою улюбленою у всьому світі.
Мапо паста - це традиційний китайський соус з походженням з Сичуаню, чия популярність розпочалась бурно наростати останні роки. Вона виробляється шляхом ферментування бобової пасти з унікальними приправами. Цей процес ферментування розвиває особливий профіль смаку, який важко відтворити. У Сичуані метод виготовлення Мапо пасті передається з покоління на покоління, забезпечуючи, щоб кожна партія була виготовлена з увагою.
Паста Мапо також використовується у відомому страві сучанської кухні - Мапо Тofу. Ця остра, смачна страва є поширеною у сучанському готуванні, і її кохають у всьому світі. Для аутентичного Мапо Тofу використовуйте якісну пасту Мапо. Паста надає тофу глибокий, острый смак, тому страва є надзвичайно смачною. Мапо Тofу не було б Мапо Тofу без пасти Мапо.
Окрім Мапо Тofу, паста Мапо може покращити багато різних страв. Це універсальний соус, який гарно працює з тушеною їжею, локшиною, супами. Ураховуючи смачні і остру природу цих страв, коли додаєте пасту Мапо. Незалежно від того, чи готуєте ви просту тушений обід або миску з локшиною, ложка пасты Мапо може підвищити вашу трапезу.