Два найчастіші інгредієнти, які можуть бути у вашій кухні, - це томатна паста і томатний соус. Але також ці червоні соуси можуть робити все, що ви любите, трохи смачнішим. Але яка саме різниця? Давайте дізнаємося!
Томатна паста - це просто помідори, які були виготнені до стану густини. Вона має темно-червоний колір і велику силу смаку. Мала ложечка томатної пасти - це загальна хитрість для того, щоб надати багатому томатному смaku всілякі страви.
Томатна паста - це як турбо-засилений смак, оскільки вона дуже потужна. Мало трохи йде довго: додавши лише ложку томатної пасті, можна надати багато томатного смаку. Це справжня бомба смаку: ви можете посипати її на соуси, додати до маринаду і полити нею м'ясо.
Як томатна паста, так і томатний соус можуть бути універсальними. Класична італійська (спагетті з м'ясою) або мексиканська (тако, енчілади). Вони також добре працюють, коли ви шукаєте, як надати стравам чудовий томатний смак у супах, густих супах та запіканках.
Одним із чудових явищ про томатну пасту є те, що вона дуже сильна. Як наслідок, трохи цього продукту може мати великий вплив на смак. Ви можете використовувати томатну пасту, щоб надати вашим стравам багатий томатний смак, не розбавляючи їх. Чудовий спосіб поліпшити смак вашого приготування.
Якщо ви хочете спробувати приготувати свій власний томатний соус вдома, то це просто! Почніть із луком і чесноком, обжареним у сковороді, поки вони не стануть м'якими. Потім банка розмочених томатів, декілька трав, якщо вам подобається (скажімо, базилік і орегано), і крихітку цукру. Дайте соусу потушитися 30 хвилин, щоб смаки поєдналися.
І, нарешті, розмажте соус, доки він не стане гладким. Ця домашня заміна томатного соусу може бути використана у стравах з макаронів, піци або будь-де, де ви б хотіли використати томатний соус! Це смачний спосіб ввести трохи свіжого томатного смaku до вашої угоди.