Hôm nay, chúng ta sẽ nói về cách làm nước dùng bò cho lẩu tại nhà. Lẩu là một phương pháp tuyệt vời để cùng thưởng thức món ăn với người thân và bạn bè. Lẩu ngon nhất luôn bắt đầu từ nước dùng — đó là nồi nước dùng thơm ngon làm chín thức ăn của bạn. Hãy theo dõi công thức nước dùng bò ngon mouthwatering của Qinma và sử dụng nó để làm cho lẩu của bạn độc đáo và khiến gia đình bạn kinh ngạc!
Trước tiên, chúng ta cần thu thập tất cả các nguyên liệu để chuẩn bị nước dùng. Bạn sẽ cần xương bò, nước, tỏi, gừng, hành lá, đinh hương, quế, hạt tiêu Sichuan và ớt chuông. Càng nhiều ớt thì nước dùng càng cay — nếu bạn thích cay, hãy điều chỉnh cho phù hợp.
Trước tiên, bạn nướng xương bò trong lò cho đến khi chúng chuyển màu nâu. Đây là cách làm nước dùng của bạn đậm đà hơn. Thêm nước, tỏi, gừng, hành lá, hồi hương, que quế, hạt tiêu Sichuan và ớt vào một nồi lớn. Đun sôi, sau đó giảm nhiệt độ xuống mức sôi nhẹ. Nấu nước dùng ít nhất 2 giờ để tất cả các hương vị hòa quyện.
Sau vài giờ nấu, lọc nước dùng qua rây để giữ lại tất cả các phần rắn, và bỏ đi. Bạn cần có một loại nước dùng trong và thơm ngon. Có thể thêm muối và xì dầu để tăng hương vị. Để có nước dùng đậm đà hơn, bạn cũng có thể thêm viên bouillon bò.
Bây giờ nước dùng bò đã sẵn sàng, đã đến lúc chuẩn bị nguyên liệu cho lẩu. Bạn có thể sử dụng thịt bò, heo, gà hoặc cừu cắt lát mỏng. Và thêm chút đậu phụ, nấm, cải thảo và mì. Đặt tất cả các nguyên liệu lên đĩa và mang ra bàn.
Khi bạn muốn ăn lẩu của mình, đặt nồi nước dùng trên một bếp di động ở giữa bàn. Bật lửa và đun nước dùng cho đến khi sôi nhẹ. Bạn có thể để mỗi người lần lượt thêm các nguyên liệu yêu thích của họ vào nồi để nấu. Sau khi đã nấu chín các nguyên liệu, bạn có thể dùng đũa gắp chúng ra và nhúng vào sốt.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH