دليل المبتدئين لتوابل سيتشوان هوت بوت

ما الذي ستتعلمه عن عالم نكهة الفلفل الحار في سيتشوان مع Qinma؟ دعنا نتعرف على المكونات الرئيسية التي ستحتاجها، والحرارة النسبية لفلفل سيتشوان، وكيف يمكنك تحضير نكهة الفلفل الحار في سيتشوان بنفسك! استمتع بتناول الطعام اللذيذ. 

Qinma: نكهات سيتشوان الأصلية التي ستجعل فمك مبتهجًا للغاية. نكهة القدر الساخن غير شائعة، وطعم واحد يكفي لإحياء براعم التذوق لديك. إذا لم تكن معتادًا على القدر الساخن أو تناولته مؤخرًا، فإن نكهة القدر الساخن المباشرة من سيتشوان ستوفر لك كل ما تريده. 

المكونات الأساسية 

قائمة الأشياء التي ترغب في استخدامها لتحضير طبق سيتشوان الساخن اللذيذ بسيطة. هذه الأشياء هي التي تُبنى عليها أي نكهة رائعة للطبق الساخن. يحتوي مزيج Qinma على فلفل سيتشوان والثوم والزنجبيل ونكهات لذيذة أخرى. أضف إلى ذلك وستحصل على طبق ساخن لذيذ سوف تعشقه. كل مكون يعطي مذاقه المميز للطبق، مما يجعله عشاءً ممتعًا للأكل. 

فلفل سيتشوان غير شائع لأنه لا يحتوي على نكهة حارة، بل إنه يجعل لسانك يشعر بالوخز. هذه الميزة الخاصة تعمل على تحسين طعم الطبق. وبهذه الطريقة، لن يكون طعم كل قضمة عاديًا وستظل ثابتة ولذيذة. 

مقياس حرارة فلفل سيتشوان 

الآن يأتي الجزء الغريب من الفلفل الحار من سيتشوان! هناك نوعان رئيسيان من الفلفل الحار من سيتشوان:

يمكن أن تكون مالا مزيجًا من المزيل للحساسية - ويسمى "ما" - والحار - المعروف باسم "لا". هذا يعني أنه بمجرد تناوله ستشعر حقًا بإحساس بالارتعاش أو ربما المتعة بسبب التوابل. ومع ذلك، فإن لا هو نكهة واحدة لاذعة، بدون أي من الآثار الجانبية التي تسبب التبخر الحراري والخدر. تحتوي نكهة وعاء كينما الساخن على المقدار الصحيح من كل من مالا ولا، والتي يمكن أن تكون متعة حقيقية، بغض النظر عما إذا كنت من محبي العشاء الحار أم لا. أنت تختار مدى سخونة وعاءك الساخن. 

كيفية تحضير نكهة القدر الساخن 

الآن دعنا نتعلم كيفية تشكيل نكهة وعاء ساخن سيتشوان الخاصة بك. إنها بسيطة وممتعة! لذا أولاً، ستحتاج إلى البدء بمرق وعاء ساخن أساسي. عادةً ما يكون قاعدة سائل وعاء ساخن. بمجرد مزجها جيدًا؛ أضف نكهة وعاء ساخن كينما إلى المرق وقلّب بالتساوي. يجب أن تتأكد من دمج جميع النكهات بشكل صحيح. 

أنت مستعد وفقًا للمعلومات المؤرخة حتى أكتوبر 2023، وستتمكن من اختيار البروتينات مثل الدجاج أو الهامبرجر أو التوفو، والخضروات مثل الفطر أو الخضراوات الخضراء أو الذرة. لا تتجاهل المعكرونة أيضًا! عند هذه النقطة، عندما يكون كل شيء جاهزًا، اغمس طعامك في القدر الساخن المغلي، وتذوق عجائب القدر الساخن الأصلي من سيتشوان الممزوج بمزيج نكهة القدر الساخن من Qinma. في كل قضمة، سيكون لديك رائحة وطعم.