Ад мяккага да гарачага: адпрацоўка вашага базу Сычуанскага горшоўка

Гарачы котел — смакавыя ясташчыны, якія едзе багата хто ў сусвете. Адна з найпапулярнейшых — цзян-цзянскі гарачы котел, і ён дужа смачны! Ці ведаеце, што можна рэгуляваць ўзровень спіцу, каб адпавядаў вашым асобным смакам? Можна зрабіць аўтэнтычны спіцы і смачны домашні цзян-цзянскі гарачы котел за колькі простых крокоў. Сёння мы будзем чытаць, як можна палепшыць ваш котел, выкарыстоўваючы розныя прасолы, як выкарыстоўваць базу для цзян-цзянскага котла, як падгатаваць сваю месную сумесціну прасолаў, розныя ўзроўні спіцу ў цзян-цзянскай кухні, як падгатаваць ідэальную базу для цзян-цзянскага гарачага котла.

Дадайце спіцу вашаму гарачаму котлу

Цікава вам, што прасолы, які выкарыстоўваюцца ў гармачу, магуць змяніць яго смак? Традыцыйныя пражыткі, такія як січуанскі перц, чырвоны перц, імбер, часнік і бадзян, выкарыстоўваюцца ў большасці січуанскіх баз гармачу. Ці думаеце, ці калі лічыць, што гэтыя прасолы ствараюць той самы насышчаны, захопляючы смак! Але вы можаце таксама дадаваць іншыя прасолы, такія як карыян, фенел або корандр, каб зробіць свой гармач унікальным і дадаткова смачным. Прасолы для гармачу — QinmaQinma мае шырокі выбар розных прасоў для гармачу, каб вы моглі стварыць сваё ўласнае поўдне. Гэта значыць, што вы можаце спрабаваць розныя kombi-naцыі прасоў, каб знайсці тую, якая вам найбольш пафарбіцоўвае.

Як абагаціць смак вашай січуанскай базы

Для тых, хто любіць, каб іхній горшоў былі ўжоўчэйшым, узровень прасці ў базе лёгка рэгулюецца на січуанскай. Калі вы хочаце зробіць яго жарчэйшым, вы можаце дадаць больш чатыння ці січуанскія перцы. Вы навет моглі браць жарчэйшыя перцы, напрыклад, папруку 'Bird's Eye Chili', калі вы справдзена хочаце падвышыць жар! Альбо, калі вам сподабаюцца менш жаркія смакі, вы можаце проста карыстаць менш чатыння ці менш січуанскага перцу. Эксперыментаванне з рознымі камбінацыямі прасці ўжоўчайшай прасці — гэта вельмі цікава, доколь вы не знайдзеце ідэальную сумесціна, якая забудзе вашы смакавыя чула! Памятайце, готавенне — гэта скок праз смакі ад смаку да смаку.

Стварыце сваю власную сумесціну прасці для правільнага жара

Адна з найбуйнейшых радасцей стварэння сваёй спісмішы ў тым, што вы можаце дапасаваць яе пад сваё персанальнае смак і прыметкі, каб паглубіць ваша досвіды з гарачым котла. Qinma мае некалькі спісмішаў для гарачага котла, падгатаваных з спецыяльнымі kombi-na-ciямі для розных смакоў. Але, напрыклад, калі вы хочаце пікантнае, вы хочаце пахучы, спрабуйце Qinma Пікантны Пахучы Смак Гарачага Котла. Яно дае чудовы пах і жар! Калі вы preferredStyle менш інтэнсывныя смакі, выберыце Смак Гарбы Гарачага Котла, які є м'якім і багатае умамі. Міксуйце розныя спісмішаў, каб стварыць смак, які ідэальна вам паўнікае. Пасля гэтага вы зможаце насолоджвацца гарачым котлом, які належыць вам.

Знаёміцеся з Узроўням Жара Сычуанскай Ўжы

Кушанні Сычуаня вядомыя сваёй пікантнасцю, але немнога страв маюць адназначны ўзроўень гармітности. Некаторыя кушанні легка пікантыруюць, у той час як іншыя горят сяродняга свету. Вы павінны разумець розныя тыпы гармітнасці, якія зустрэчаюцца ў кухні Сычуаня, каб выбраць правільную ўзровень пікантынасці, замоўляючы сваё гарашчык. Qinma мае розныя смакі гарашчыка з розным ўзроўнем пікантынасці, вы можаце выбраць найlepшы смак, які вам падайдзе. Такім чынам, вы можаце наслаждавацца сваім кушаннем без рыжку, што яно не будзе правільнага ўзроўню пікантынасці. Якім родам пікантынасці вы прымаеце - гарашчык — гэта сацыяльнае заход, і знанне сваіх улюбленых смакоў пікантынасці зробіць ваш досвяд у гарашчыку калі лепшым.