Aдкрывае таіны аўтэнтычнага прасолу garmaździ z Сычуаня

Чуўшы вы калі-небудзь пра горячы котёл з Сычуаля? Калі ня, то вы пропускаеце блюдо, якое ўжо смачнае і цікавае з Кітай! Горячы котёл з Сычуаля — гэта розны вид супа, які ўварваецца пры вас за стала. Такі суп вельмі спецыфічны, бо ён уключае перці і травы, якія не толькі дадаюць смак, але і незвычайную ароматыку. Гэтая артыкула падзеліцца з вамі ўсімі смачнымі перцамі, якія робяць горячы котёл з Сычуаля спецыальным і чаму ён станаў улюбленым для многіх.

Адкройце смакі горячага котла з Сычуаля

Гарячы патрык цзюаньская кухні выдзеленая сваёй унікальнай смакавай палітракай і жаром. Прыправы, якія подаюцца з супам, ўключаюць шырокі выбар прыправ, у тым ліку цзюаньскі чорны перц, высухшыя чарніцы, имбер і часнік. Яны дакладна сумесцены з іншымі прыправамі, каб стварыць бульён, які ёўкий і захопляючы. Суп для цзюаньскага гарачага патрыку подаецца на плите перад вами, калі вы сядзеце жыць. Вы, а потым вашы друзья ці сям'я, можаце дадаць сыруе мясо, свежыя овочы і лапшу ў горшок, каб ўварыць іх разам. Гэта стварае мілы і інтэрактыўны ўжынак, дзе вы можаце бачыць, як варажваецца ваша ўжынак, і потым есці яго, пакуль ён гарячы. Прыемна падаваць блюдо, якое ўсе кахаюць і якое грее іх жывоты.

Галоўныя інгрыдыйнты цзюаньскага гарачага патрыку

Гэта галоўныя інгрыдыйнты для прыправы цзюаньскага гарэга, якія ствараюць унікальны смак. Цзюаньская чорніца адно з найважнейшых з дзесятка прыправ. Цікавае ў гэтай прыправе тое, што ён можа спрычынаць лёгкае чуластруне ва ўсах, што дапамагае смяршчаць жар чырвоных перцаў. Сушоны чырвоны перец (трэці важны інгрыдыйнт, які дае бульёну яго жар). Вы можаце робіць бульён сколькі хоціцца жаркім, дадаючы больш або менш чырвонае перца па смаку. Дадайце больш, калі вам правартаецца жар! Бульён часта стаёўшы смачным за рахунак іншых ароматных трав і прыправ, таких як имбер, часнік і навет аніза. Кожны з іх додае шосьці спецыяльнае да унікальнага смака, які робіць цзюаньскі гарэ такім любімым.

Складанне прыправы і жара вашага бульёна

Знаходзенне ідéalнага балансу паміж перцам і жаром з’яўляецца чатырма ў дэйстаўленні сычуанскага горшочка. Патрэбна, каб бульён мел дастатак перцу, каб смакава быў прыгожым, але не толькі перцу, каб ён шкодзіў вашай паце. Адна з добрых спосабоў, якім можна дасягнуць гэтага балансу, — выкарыстоўваць камбінацыю чатырнашых перцаў і сычуанскіх перцоў. Перцы абвальняюць жар чатырнашых перцаў, робячы яго менш болючым для ежання. Калі вы спробуеце сваё суп і падумаеце, што ён занадта пікантны, проста дадайце больш бульёна, каб ён стаў занадта лёгкі для керавання. І, каб толькі напрыклад, дапамініць вам, што ўварванне мае быць пра eksperyment! Eksperymentуйце — выкарыстоўвайце розныя колькасці кожнага перцу і знайдзіце, што адпавядае вашаму смаку! Як усе маюць розныя смакі, вольна модыфікуйце перцы па ваšай персаналізованай у PREFERENCII.