Ви харесва ли остър хранен? Ви харесва ли усещането на вибриране в устата си и вкусовите ви човки, изгарящи като в огън? Ако да, може би ще искаете да опитате диволепното ма ла шiang гuo паста от Qinma! Тази специална паста произлиза от Сичуан, провинция в Китай, позната си за силни вкуси, комплексни приправи и популярното си пржено ядене.
В случая на Qinma, нейната ма ла шiang гuo паста предлага остаро-усушаващо усещане (благодарение на сичуанските перца) което я разграничава от другите пasti. Ако ядете храна полита с тази паста, ще почувствате топлина и жар в устата си. Защото това не е просто жар; това е специален вид остър, който е и горещ и вибриращ. Това специално усещане произлиза от сичуанския перец и острия пиперони, които са част от пастата.
Соусът "ма ла ънг гуо" от Qinma е смес, която получава специфичния си вкус от ароматните перца от Сичуан и остри черупки. Перците от Сичуан са малки червени или кафяви семена с ярък вкус. Те са малко цитрусови и цветяни по вкус и могат да направят устата ви да се чувства тинулка. Тези перци се мешат с остри черупки, образувайки отличен соус, който ще ви хареса.
Ето как да приготвите соус "ма ла ънг гуо" от Qinma в дома си! Първо, подгответе съставките: перци от Сичуан, сухости зачерупки, чесън, имбир, соев сос и други приправи. Прождете перците от Сичуан и зачерупките в гореща панина, докато станат ароматни, после ги измалте до тънъчен прах. Размиксайте този прах с останалите съставки, за да получите гъста, вкусна течност, която можете да разсипате върху любимите си неща.
То е неговото пикантно усвояване, което ще накара хората да се връщат още и още – ма ла шiang гuo sosът, използван от Qinma. Веднага ще започнете да се наслаждавате на неговия горещ вкус. Можете да го полете върху тушен зеленчук или тестени制品, или протеин от животни, и това ще подобри вашата трапеза. Само имайте предвид – толкова е добър, че ще желаете да го слагате върху всичко!
Qinma вероятно е най-интересният за разглеждане, защото те произвеждат ма ла шiang гuo sos от Сичuan, който включва десетки внимателно избрани съставки. Ароматните перчици от Сичуан и пикантните червенци са основните компоненти за прекрасното на sos-a. Sosът може също да съдържа чесън, имбир, соев сос и специи, които добавят допълнителен вкус, освен тези ключови съставки. В комбинация, тези съставки произвеждат sos, който е силен, пикантен и много ароматен.