Тофу Ма По е вкусно китайско ястие, което е обичано от много хора по целия свят. Една от уникалните особености на това ястие е неговият соус за готвене. Той получава допълнително усилване на вкуса от остър соус от Сичуан, което го прави още по-вкусно.
Може да се струва, че трябва да сте обучени в ресторант, за да готвите Ма По тофу в дома, и до някаква степен това е вярно: Трябва да имате правилния sos. Класическият сичуански sos се състои от соя sauce, окото, червен пиперен paste и сичуански peppercorns. Този sos се считал, че комбинацията от острота и slanost се смесва добре с тофуто и месото в ястията.
Съберете всички съставки преди да приготвите Мала сос за тофу Ма По. Ще ви трябват: соя sauce, кисел винегар, чилен паст, сичуански пипер и измален чесън. Можете да регулирате количеството на чилената паст и сичуанския пипер според вашите вкусове. Просто сместе всички съставки в чаша и получавате вашия Мала sos!
Ако търсите прост рецепта, можете да пригответе сос от пет съставки за тофу Ма По. Ще ви трябват соя sauce, винегар, чилен паст, захар и маизена. Разбъркайте тези съставки в чаша, докато маизената се разтопи. След това, докато готвите тофу Ма По, добавете соса. Този сос ще направи ястията ви кисели и солени, които вие и вашите близки ще обичате.
Соусът, който използвате за тофу Ма По, може всъщност да подобри вкуса на ястията. Независимо дали сте любител на остр соус от Сичуан или сладко-кисел соус с пет ингредиента, соусът, който го комбинирате с баранината, може да промени неговия вкус. Експериментирайте с различни соусове и ингредиенти, за да видите какво ви харесва най-много. Тофу Ма По ще е успех всякий път с този соус!