Базата за супа от Сzechuan горещ котел е удоволствие за вашето слухане, докато усещате мълчени и предразначени аромати. Представете си чаша с димяща супа, която се готви на масата, бляскаваща с ярко червени перчики, чесън и пипер от Сичуан. Дори само аромата може да ви възбуди за изключителното ястие, което чака.
Острото и пощипващо вкусово изkuсство на супата от сушиянски хот пот е приключението. Специалното съчетание на приправи произвежда вкуса, известен като „ма ла“, или остър и онемяващ. Този уникален вкус е това, което прави сушиянския хот пот различен от другите хот потове навсякъде в света. Не е просто въпрос да е горещ — е за множеството вкуси, които завирват на вашия палат с всяка лъжичка.
Домашната сушиянска супа от хот пот е по-лесна, отколкото мислиш! Няколко ключови ингредиента ще ти донесат удивителната вкусова палитра на сушиянското готвене в собствения си кухнярен ъгъл. Първо разгоряваш малко масло в чиния и добавяш сушени червени чиле, сушиянски пипер, чесън и имбир. Нека тези ингредиенти забурят за момент, за да освободят прекрасните си аромати, след това наливаш пилешко или зеленчуково бульон. Готви и смесвай бульона с приправите за безпрецедентен вкус.
Това, което прави горещият котлон толкова труден за отхвърляне, е идеалното смесване на жар и сичуански пипер в супата на котлона. Жарът от чилените присадки, комбиниран с изчакващото усещане от сичуанския пипер, създава вид баланс, който те кара да се връщаш още и още пъти. Трябва да се натрупа много практика, за да се намери правилната точка, но щом го направиш, те са невероятни.
Едно от специалностите е да се насладиш на ароматните и добавящите размерnost вкусове на сичуанската супа на горещия котлон. Бульонът е интензивен и богат благодарение на приправите и дългото вряне. Всяка хапка от тонко настрижаното месо, зеленчуците и тестените продукти, потопени в котлона, предлага восхитителна смес от вкусове, която ще те накара да искаш повече. С всяка хапка те чувстваш топлина вътре.